Verschil tussen Grade A en B Maple Syrup Verschil tussen

klasse A wordt geplaatst vs B Maple Syrup

Als je het hebt over ontbijtkruiden, is ahornsiroop een van de meest geliefde van allemaal, meestal in de buurt van je sinaasappelsap. Er is echter een groter verhaal achter ahornsiropen dan alleen maar de standaard add-ons voor pannenkoeken.

Esdoornstropen die in Amerika zijn gebotteld of gedistribueerd, bevatten een aantal sorteringsetiketten: dit zijn klasse A en klasse B. Het belangrijkste verschil tussen deze twee soorten is hun kleur. Graad A stropen hebben in principe de lichtste verkleuring in vergelijking met de donkerdere Grade B esdoornsiropen. Om het classificatiesysteem van klasse A verder uit te breiden, noemen fabrikanten drie subcategorieën voor deze klasse, namelijk: donker amberkleurig, middelbarnsteenkleurig en licht barnsteenkleurig.

In termen van smaak beweren velen dat de twee cijfers niet zo veel verschillen. De meest ervaren kenners zullen echter meestal zeggen dat Graad A-esdoorns een subtielere en fijnere smaak hebben in vergelijking met hun tegenhangers van Klasse B. In dit verband worden de meeste Grade A-siropen gebruikt als uw belangrijkste specerijen voor uw favoriete wafels en pannenkoeken. De sterkere en meer robuuste smaak van siroop van graad B is beter geschikt als deze wordt gebruikt in bak- en andere kookproducten.

Aangezien dit klasse A is, betekent dit ook dat de siroop is verkregen op het vroegste tijdstip van het seizoen (rond februari tot maart), terwijl stroopjes van klasse B worden geoogst in het laatste deel van het seizoen (soms in april). Bovendien hebben de twee klassen geen significant verschil qua voedingswaarde. Als u de voedingsfeiten of voedseletiketten op de container beoordeelt, verschillen de twee siropen niet zo veel. Het is gewoon zo dat sommige merken hun producten een beetje manipuleren om er voedzamer uit te zien dan hun concurrerende merken.

Tenslotte is er eigenlijk een derde ahornsiroopcategorie met het label Grade C. Dit soort kruiderij is echter niet commercieel verspreid, omdat de sterke smaak suggereert dat het als een krachtig smaakstofingrediënt moet worden gebruikt in plaats van alleen worden gegeten. Dit wordt door de vaten verkocht aan industriële voedselproducenten van producten die op ahorn zijn gearomatiseerd.

Samenvatting:

1. Grade A ahornsiropen hebben een lichtere kleur in vergelijking met de donkerdere Grade B-siropen.

2. Graad A-siropen zijn naar verluidt delicater en subtiel van smaak dan de sterkere Stropen van klasse B.

3. Grade A-siropen worden geoogst op het vroegste tijdstip van het seizoen, terwijl streng B-siropen worden verkregen in een veel later deel van het seizoen.

4. Grade A-siropen hebben andere subcategorieën, terwijl klasse B geen enkele heeft.