Verschil tussen glycogeen en glucose

Glycogen versus Glucose

Koolhydraten verbindingen zijn die normaal gesproken worden gekenmerkt door koolstof-, waterstof- en zuurstofelementen in hun moleculen waarin de verhouding van waterstof en zuurstof zijn hetzelfde als in water (2: 1). Koolhydraten zijn zeer belangrijke wijdverspreide biologische verbindingen, aangezien zij de belangrijkste bron van energie en het structurele bestanddeel van het protoplasma zijn. In het algemeen zijn koolhydraten wit, vast en oplosbaar in organische vloeistoffen, behalve voor bepaalde polysacchariden. De basiseenheden van de koolhydratenmoleculen staan ​​bekend als monosaccharide en glucose is het belangrijkste hiervan. Glycogeen is ook een koolhydraat, maar het is een polysaccharide gevormd door de anabolisme van glucosemoleculen in een vertakt molecuul. Zowel glucose als glycogeen zijn geassocieerd met de energieproductie van het lichaam. Glucose is de voornaamste brandstof voor energieproductie, en glycogeen is een soort secundaire, lange termijn energieopslag bij dieren en schimmels.

Glucose

Glucose is een monosaccharide dat zes koolstofatomen en een aldehyde groep bevat. Daarom is het een hexose en een aldose. Het heeft vier hydroxylgroepen en heeft de volgende structuur.

Hoewel het wordt weergegeven als een lineaire structuur, kan glucose ook aanwezig zijn als een cyclische structuur. In feite zijn in een oplossing de meerderheid van de moleculen in de cyclische structuur. Wanneer een cyclische structuur vormt, wordt de -OH op koolstof 5 omgezet in de etherbinding, om de ring met koolstof 1 te sluiten. Dit vormt een zeslange ringstructuur. De ring heet ook een hemiacetale ring, door de aanwezigheid van koolstof die zowel een ether zuurstof als een alcoholgroep heeft. Door de vrije aldehyde groep kan glucose worden verminderd. Zo heet het een reducerende suiker. Verder is glucose ook wel dextrose bekend, omdat het vlak gepolariseerd licht naar rechts draait.

Bij zonlicht, in plantaardige chloroplasten, wordt glucose gesynthetiseerd met water en kooldioxide. Deze glucose wordt opgeslagen en gebruikt als bron voor energie. Dieren en mens verkrijgen glucose uit plantaardige bronnen. Natuurlijke consumptieve glucose komt voor in fruit en honing. Het is wit, zoet in smaak, en oplosbaar in water. De complexe koolhydraten die in het voedsel voorkomen, worden onderworpen aan de werking van de enzymen die aanwezig zijn in speeksel, pancreas en darmsap, en worden omgezet in monosacchariden. De zetmeelcomponenten worden gehydrolyseerd naar glucose in de darm zelf. De andere soorten koolhydraten worden omgezet in galactose en fructose, die later worden omgezet in glucose in de lever. Glucose wordt dan doorgegeven in het bloed.

Het glucosegehalte in het bloed blijft op een constant niveau (70-100 mg per 100 ml bloed).Deze circulerende glucose met de zuurstof produceert energie in de cel door het proces van cellulaire ademhaling. Glucosegehalte in menselijk bloed wordt geregeld door homeostase mechanisme. Insuline- en glucagonhormonen zijn betrokken bij het mechanisme. Wanneer er een hoog glucosegehalte in bloed is, heet dit een diabetische aandoening. De meting van het bloedsuikervlak meet het glucosegehalte in het bloed. Er zijn verschillende middelen om het bloedglucosegehalte te meten.

Glycogen

De synthese van glycogeen komt in de lever voor. De overmaat hoeveelheden glucose, fructose en galactose, onder invloed van verschillende enzymen, worden omgezet in glycogeen door middel van een proces genaamd glycogenese. Het is een secundaire reserve materiaal. Het geproduceerde glycogeen kan verder worden gemetaboliseerd in vet en opgeslagen in de vetweefsels. Glycogeen is niet oplosbaar in water. Bij een bepaalde plotselinge vraag naar energie als een plotselinge rennen wordt glycogeen omgezet in glucose om de overmaat van energie door het glycogenolyseproces te produceren. Glycogeenuitputting kan optreden tijdens continue intensieve oefening, waardoor intense vermoeidheid, hypoglykemie en duizeligheid veroorzaakt worden.

De omzetting van glucose in glycogeen en glycogeen terug naar glucose is volledig onder controle van hormonen. De eilandjes van Langerhan in de alvleesklier scheiden een hormoon genaamd insuline. Als de glucosegehalte van normale niveaus stijgt (70-100 mg per 100 ml bloed), leidt insuline de opname van overmatig glucose door de lever voor de productie van glycogeen. Als het glucose gehalte in bloed afneemt van de normale niveaus, werkt het glucagonhormoon op de glycogeenopslag in de lever om glucose door glycogenolyse te verliezen. Op deze manier wordt de fluctuatie van de bloedglucose in een vrij smalle grens gehouden.

Wat is het verschil tussen glycogeen en glucose? • Glucose is in wezen een monosaccharide oplosbaar in water en zoet in smaak. Glycogen is een vertakt polysaccharide, dat onoplosbaar is in water en is geen suiker. Het geeft echter een blauwe kleur wanneer het onderworpen is aan een KI / I2 oplossing, maar glucose doet het niet. • Glucose wordt gevonden in alle levende organismen, waar glycogeen alleen bij dieren en schimmels voorkomt. • Glucose is een primaire bron van energie, maar glycogeen is een secundair energiereservaat. • Het glucosegehalte in het bloed wordt onderworpen aan hormonale regulering, maar glycogeen wordt geregeld als een secundair effect van dat proces. • Glucose zorgt ook voor energie voor regelmatige functies van het lichaam, maar glycogeen levert de energie voor inspannende oefeningen, inclusief de functie van het centrale zenuwstelsel. • Beide deze zijn essentieel voor de gezondheid van een goed functionerend organisme.