Verschil tussen schapen en lam

Schapen versus Lam

Wanneer het verschil tussen een volwassen en een nakomeling wordt begrepen, schapen en lam zou nooit een probleem zijn. Als het gaat om schapen en lam, zijn er echter andere belangen ontstaan ​​als gevolg van het gebruikelijke gebruik van lam om hun vlees te verwijzen. Daarom, het verkennen van hun kenmerken zou belangrijk en interessant zijn zoals in dit artikel.

Schapen

Schapen is een zeer waardevol vee dier voor de man. Momenteel zijn er meer dan 1.000.000.000 huishoudelijke schapen ter wereld, en Australië, Nieuw-Zeeland en de Britse Eilanden zijn de belangrijkste producenten van schapen in de wereld. Hun jas is wollig en heeft regelmatige kammen en jaarlijkse scheren. In feite is wol een van de zeer belangrijke producten van schapen, aangezien er een grote vraag is dat hun wol gebruikt wordt als een isolator in menselijke kleding. Het vlees van respectievelijk volwassen en jonge schapen (bekend als schapen- en lamsvlees) zijn populair bij mensen, en worden in vele landen als heerlijke gerechten bereid. Bovendien is het vlees van schapen op verschillende plaatsen anders bekend; Bijvoorbeeld, lam wordt gebruikt om volwassenen vlees in de Verenigde Staten te noemen.

Schapen hebben van nature een hangende lange staart, maar het wordt vaak gedokt door gezondheids- en sanitaire problemen. Schapen hebben traanklieren onder hun ogen en geurklippen tussen de tenen. De kenmerkende groef om de bovenlip te verdelen is duidelijk. Meestal kan een schaap tot 10-12 jaar leven, maar ze worden in verschillende leeftijden uitgegoten, afhankelijk van de prestatie, productie en ziektepreventie.

Lamb

Lam verwijst naar zowel jongere schapen jonger dan één jaar als hun vlees. In Australië worden de lams die voor vlees zijn opgehaald, bekend als eerste lam. Zout-moeraslam is het vlees van dat lammergewas in de zoutmoerzen, in Australië. Baby lam is de jongste met leeftijd minder dan 12 weken, en een zes maanden oud staat bekend als lentelam; Beiden zijn met melk gevoed. Het lam is echter een heerlijke bron van eiwitten voor veel mensen over de hele wereld. De smaak van het lam is mild door de tederheid van de mager, en die is meestal de voorkeur in de westerse landen. De kleur van de mager is van licht tot donkerroze en bevat meer vet. Botten zijn ook teder in textuur in de lammeren en ook, ze zijn poreus in structuur.

Forequarter, lenden en achterkwartieren zijn de drie belangrijkste soorten vlees in een lam. Nek, schouder en voorpoot bevinden zich in de voorkwartier, terwijl de lenden het vlees om de ribben bevat. Het voorste kwartier bevat meer bindweefsels dan bij andere snijpunten. Een heel lam weegt ongeveer 5 - 8 kilogram. Zoals in Australië genoemd, weegt het ouderwetse lam of suikerlam (ongeveer 7 maanden oud en met melk) tot 30 kilogram, maar ze zijn niet oud genoeg om als schapen te worden genoemd.Volgens de verschillende bezuinigingen zijn de recepten gecreëerd door chef-koks, om de beste smaak uit lam uit te pakken om te serveren in gerechten die op de eettafels komen.

Wat is het verschil tussen Schapen en Lam?

• Schapen is de naam die gebruikt wordt om de volwassenen van hun soort te verwijzen, terwijl lam het jonge podium is, minder dan één jaar oud.

• Schapen is altijd een dier, terwijl het lam zowel een dier als vlees of vlees kan zijn.

• Schapen zijn sterk, ervaren en ouder, terwijl lammeren onaangenaam en jong zijn.

• Schapenvlees, schapenvlees is meer populair in Midden-Oosten en Oost-landen dan in het Westen waar lam de eerste keuze is van de twee.