Verschil Tussen Aardappel en Yam

Aardappel versus Yam

Ja, je hebt al je leven aardappelen geweest en weet hoe veelzijdig deze knol kan zijn bij het maken van verschillende recepten. In feite worden aardappelen zo vaak in gemiddelde huishoudens in alle delen van de wereld geconsumeerd dat het het vierde grootste voedselgewas is geworden na tarwe, maïs en rijst. Maar, weet je dat er een ander voedingsgewas is die vooral in Afrika groeit, die op aardappel lijkt en ook smaakt? Ja, Yam is de groente die populair is in veel delen van de wereld, die veel verwarst met zijn overeenkomsten met aardappelen. Maar er zijn ook verschillen tussen aardappel en Yam die in dit artikel worden gemarkeerd.

Yams zijn groter dan gemiddelde aardappelen en zijn oranje in kleur, hoewel er ook variëteiten zijn met buitenaardse kleuren zoals paars ook. Yams zijn dichter bij zoete aardappelen dan aardappelen, omdat ze suikergehalte hoger hebben dan aardappelen, en dichter bij zoete aardappelen. Zowel aardappelen als yams zijn een grote bron van koolhydraten, hoewel carbonen van yams complexer zijn dan die in aardappel. Daarom kan yams niet zo snel als de aardappel metaboliseren, waardoor het sneller groeit dan bij aardappelen. Maar zij dragen geen bijdrage aan suiker of diabetes, die vaak voorkomt bij overmatig consumptie van aardappelen.

Zoete aardappelen die uit Louisiana komen, worden door mensen als yams genomen vanwege soortgelijke looks, maar ze zijn gewoon zoete aardappelen. Aan de andere kant worden yams vooral op het continent van Afrika geproduceerd met Nigeria, die meer dan 70% van de wereldproductie van yams vertegenwoordigen. Yam behoort tot genus Diascorea, en is een eeuwigdurend kruid dat in Afrika wordt gekweekt wegens zijn knol, dat een grote voedingsbron voor miljoenen in Afrika is. Yam knollen kunnen zeer groot zijn en groeien tot 1. 5m lang. Zou je geloven dat er knollen zijn die 70 kg weegt? Terwijl aardappelen normaal gesproken slechts 3-4 inch groot zijn, is het makkelijk te onderscheiden tussen een aardappel en een yam.

Het is moeilijk om te geloven dat yam sinds ongeveer 8000 B rond is geweest. C zo veel mensen zijn nog steeds niet bewust van zijn bestaan. Maar kom naar Nigeria, en je zal het belang van dit voedselgewas beseffen. Het is makkelijk te groeien en is in overvloed over het hele land gevonden en is essentieel om te zorgen voor de overleving van arme mensen in dit land. Wat geweldig is, is dat yam voor maximaal 6 maanden kan worden opgeslagen zonder koeling, en dit maakt yams onbetaalbaar in een land als Nigeria.

Yams mogen niet rauw worden aangezien ze ingrediënten bevatten die giftig kunnen blijken. Daarom worden ze normaal gesproken voor het eten gekookt. Net als aardappelen wordt de huid geschild en yams worden in stukken gesneden voordat u kookt en een schotel maakt.

Wat is het verschil tussen Aardappel en Yam? · Aardappelen worden in alle delen van de wereld gegroeid en zijn 4e grootste voedingsgewas ter wereld, terwijl yams knollen zijn die vooral in Afrika, vooral Nigeria, worden geteeld. · Yams zijn veel groter dan aardappelen, en sommige kunnen zo veel als 70 kg weegt. · Yams hebben meer complexe koolhydraten dan aardappelen. · Yams worden langzaam verteerd en veroorzaken geen diabetes met overmatig gebruik zoals aardappelen. · Yams zijn zoeter dan aardappelen, en daarom beschouwen sommige mensen zoete aardappelen. · Sommige ingrediënten in yam zijn giftig, en als zodanig mogen ze niet rauw worden gegeten.