Verschil tussen Oven en Grill

Oven vs Grill

Zowel oven als grill zijn extreem populaire apparaten om voedsel te koken met droge hitte zonder medium zoals olie. Van de twee is grillen een proces dat misschien ouder is als de man zijn vangst begon te grillen zodra hij leerde hoe hij vuur maakte met behulp van steen. Een oven is een latere uitvinding, maar misschien meer veelzijdige methode om te koken vandaag. Er zijn verschillen in deze twee droge kookmethodes die in dit artikel worden besproken.

Vóór de komst van de hedendaagse magnetron, werden aardovenovens uitgebreid gebruikt voor het verwarmen en dus het koken van voedingsmiddelen. Dit waren kamers die in korte tijd intense hitte en gekookt voedsel produceren. Ze werden Tandoor genoemd in Aziatische culturen, en werden gebruikt om verschillende soorten brood en geroosterde kip te maken. Grill is slechts een variatie van de toepassing van droge hitte, omdat het voedselproduct over een warmtebron omvat, meestal houtskool, maar de moderne grill maakt gebruik van gas om directe warmte in de vorm van vlam te geven.

Als we kijken naar verschillen, zijn er veel, van vorm en grootte tot locatie, evenals een verscheidenheid aan voedingsmiddelen die met deze twee kookmethoden kunnen worden gekookt. Grills, of ze nu houtskool gebruiken of zijn gebaseerd op gas, zijn groter in grootte dan ovens, en worden gewoonlijk in de achtertuin of op een andere buitenplaats gehouden, zodat de rook die door het grillen wordt geproduceerd, in de atmosfeer komt. Aan de andere kant zijn ovens, die meestal microgolfoven zijn, kleiner in grootte en in de keukens gehouden.

Terwijl het rooster vereist dat voedsel op een bedraad gaas wordt geplaatst van een metaal net boven de warmtebron, geeft de oven warmte van alle kanten aan het voedselpunt en verhit het gelijkmatig. In sommige ovens is er een voorziening voor het grillen van het voedingsartikel door middel van een duidelijk proces, genaamd broiling, waar de hitte uit de bovenkant van de plaats wordt voorzien van onder, die kenmerkend is voor het grillen anders.

Bij het grillen is de droge hitte intens en wordt het voedsel, dat niet in een oven is In de oven is de hitte net voldoende om het oppervlak van het voedsel te bruinen. Daarom wordt de oven meestal gebruikt om brood, koekjes, koekjes en sommige groenten te bereiden. Vlees kan ook in een oven gebakken of gebakken worden. Er is echter veel verschil tussen vleesworstjes en vleeswaren die in een oven gebakken worden, aangezien gegrild vlees vol aroma's en aroma is, komt het uit de rook van het vuur onderaan. De hoge hitte die het vlees van onder komt, sluit de sappen binnen en ontwikkelt smaken die er niet in een oven zijn. Charring is een functie die alleen in een grill en niet in de oven plaatsvindt maar deze charring is wat lekker vleeswaren maakt.

In samenvatting: Verschil tussen Oven en Grill • Oven en grill worden gebruikt om op droge hitte te eten, maar op verschillende manieren • In een oven wordt warmte van alle kanten aangelegd Het is zelfs, terwijl de hitte van onderaf wordt geleverd, waardoor het voedsel van het voedsel wordt verbrand. • Dit is precies waarom de oven de voorkeur heeft om broodjes, gebakjes en sommige groenten te maken als het bakken maakt het oppervlak bruin. • Aan de andere kant is het grillen goed voor vleeswaren die verkoold worden en de rook voegt aan aroma en smaken • Grill is mogelijk in ovens door middel van broiling, maar hier wordt warmte van boven af ​​gegeven en niet onder wat wordt gedaan bij het grillen van