Verschil tussen oranje en clementine | Orange vs Clementine
Belangrijkste verschil - Orange vs Clementine
Het identificeren van de verschillende variëteiten sinaasappelen kan uitdagend zijn. Clementine behoort tot de familie van sinaasappels, en ze zijn moeilijker te onderscheiden van andere zoete sinaasappelen, omdat ze eruit lijken op elkaar. Echter, ondanks hun vele overeenkomsten, zijn er enkele belangrijke verschillen tussen andere sinaasappelen en clementine. Voedingsloos zijn alle sinaasappels gelijk en rijk aan vitamine C, antioxidanten en voedingsvezels. Zowel clementine als andere sinaasappelen leveren sporenhoeveelheden ijzer, magnesium, calcium, foliumzuur en vitamine E. De grootte en steriliteit van het fruit is echter de belangrijkste verschillen tussen 999 en zoete oranje en clementine. De zoete sinaasappel is het fruit van de citrusvruchten die bij de familie zijn Rutaceae . Clementine is een hybride verscheidenheid. Het is een zaadloze oranje en klein in grootte vergeleken met de standaardgrootte van sinaasappels. Ook sinaasappelen zijn rijk aan vitamine A in vergelijking met clementine . Het doel van dit artikel is om de verschillen tussen oranje en clementine fruit te benadrukken. De oranje is een hybride verscheidenheid tussen pomelo
(Citrus maxima
) en mandarijn (> Citrus reticulata). Oranje heeft voornamelijk betrekking op de zoete sinaasappel (Citrus sinensis L.). Deze boom is een meerjarige bloeiende plant, met een normale hoogte van 9-10 m. Het kwam uit China en in 2012 waren zoete sinaasappelen goed voor ongeveer 70% van de citrusproductie. De sinaasappel verschijnt in verschillende maten en vormen die variëren van sferisch tot langwerpig en een kiezelvlies hebben. In vergelijking met andere sinaasappels, zijn zoete sinaasappels gemakkelijk af te schillen en gemakkelijk in afzonderlijke afdelingen gescheiden. Het wordt in verse vorm geschild en geconsumeerd, of het verse fruit wordt ook gebruikt in marmelade, salades, desserts en hoofdgerechten. Verder worden vers sap en bevroren sap concentraat ook bereid met sinaasappelen. Commercieel verkrijgbare verse oranje vruchten bevatten zaden en het aantal zaden in elk segment varieert enorm.
Oorsprong:
Sinaasappelen
zijn afkomstig uit China.
Clementine
werd gecreëerd door een Franse missionaris, bekend als Marie-Clement Rodier in Algerije, meer dan 100 jaar geleden.
Groeiende landen: Brazilië en de VS zijn de belangrijkste planters van
oranje ter wereld.
Clementine
wordt geteeld in Algerije, Tunesië, Spanje, Portugal, Marokko, Griekenland, Italië, Israël, Libanon, Iran en Turkije. Hybridisatie: Sinaasappel
is een hybride verscheidenheid van pomelo ( Citrus maxima
) en mandarijn (Citrus reticulata). Zijn genen komen ongeveer van 25% pomelo en 75% mandarijn.
Clementine is een hybride tussen een mediterrane citrus en een zoete sinaasappel. Zaad Inhoud: Sinaasappelen
bevatten zaden, en een segment bevat maximaal zes zaden. Clementine
is een zaadloze oranje.
Smaak: Sinaasappelen
hebben een zoete smaak, en de zuurgraad is iets laag in vergelijking met andere standaard sinaasappels. Clementine
heeft een taart, smakelijke en zoete smaak.
Vitamine A Inhoud: Sinaasappelen
bevatten significant meer vitamine A dan clementines. Clementine
heeft een verwaarloosbare / trace hoeveelheid vitamine A.
Variëteiten: Valencia sinaasappel, Hamlin cultivar, Belladonna, Cadanera, Cherry Orange zijn variëteiten van
sinaasappelen .
Spaanse clementine en Nadorcott zijn variëteiten van
Clementine . De Nadorcott variëteit is beroemd om zijn meer rode-oranje kleur, dunner schil, en minder zoet en meer taart en bitter dan de Clemenules / Spaanse clementine. Toepassingen:
Sinaasappelen worden gebruikt voor verse sap, bevroren sapconcentraat, conserven, marmelade en fruitsalade. Echter, door toevoeging van suiker in ingeblikte sinaasappelen producten verhogen het calorie gehalte en vermindert de voedingswaarde van het fruit. Naast het fruit wordt de schil gebruikt als kruid voor koken, bakken, drinken of snoep, evenals Chinese traditionele geneeskunde. Clementine
wordt hoofdzakelijk als snack / vruchten na hoofdmaaltijd gebruikt.
Culturele betekenis: Sinaasappelen
worden beschouwd als traditionele symbolen van overvloed en geluk tijdens de twee weken viering, vooral tijdens het Chinese Nieuwjaarseizoen. Daarom worden deze sinaasappels vaak voorgesteld als decoratie en aangeboden als geschenken aan vrienden en familieleden. Clementines
hebben een grote vraag tijdens het kerstseizoen en ook bekend als
kerst sinaasappels . Het wordt soms gebruikt als kersttraditie in Japan, Canada, de Verenigde Staten en Rusland.
Alternatieve namen: Sinaasappelen staan bekend als Tango, Zoete sinaasappelen, Chinese appels, Naranjito. Clementine
staat bekend als
Marokkaanse clementine , zaadloze mandarijnen, kerst sinaasappels, Thanksgiving Orange, en Cantra in India.
Concluderend, sinaasappelen en Clementine zijn leden van de citrusfamilie en vergelijkbaar met traditionele sinaasappelen, maar ze hebben ietwat andere zintuiglijke en fysieke eigenschappen. Echter, de Clementine is niet altijd gemakkelijk te onderscheiden van rassen van zoete sinaasappelen. Referenties Hodgson, Richard Willard (1967). Hoofdstuk 4: Tuinbouwvariëteiten Citrus. De Citrusindustrie (Herziene editie) (Universiteit van Californië, Afdeling Landbouwwetenschappen). Hernieuwd 14 februari 2009. Nicolosi, E., Deng, Z. N., Gentile, A., La Malfa, S., Continella, G. en Tribulato, E. (2000). Citrusfylogenie en genetische oorsprong van belangrijke soorten zoals onderzocht door moleculaire markers. TAG Theoretische en Toegepaste Genetica, 100 (8): 1155-1166.
Yeung. Hem-Che. Handboek van Chinese Kruiden en Formules. 1985. Los Angeles: Instituut voor Chinese Geneeskunde.
Image Courtesy:
1. Oranje Fruit Pieces Door Evan-Amos (Eigen Werk) [CC BY-SA 3. 0], via Wikimedia Commons
2. Clementine Orange Door Petr Kratochvil [Public domain], via Wikimedia Commons
