Verschil tussen graan en tarwe

Grain versus Tarwe

Tarwe is een soort korrel. Daarom zijn er enkele overeenkomsten en verschillen tussen de kenmerken van deze twee groepen. Dit artikel beoogt de kenmerken en verschillen van de twee, de graan en tarwe te bespreken.

Graan

De betekenis van graan is grof deeltje. Er zijn verschillende soorten korrels. Ze zijn granenkorrels, pulsen of graanbekkens, en oliezaden. Enkele voorbeelden voor korrels zijn tarwe, maïs, rijst, gerst, groene gram, zwarte gram, kikkererwten en erwtnoten. Graan, wordt ook verwezen naar een meeteenheid van massa. In het oude tijdperk wordt de massa van een graansaad (tarwe) beschouwd als een eenheid. Graan is het fruit of het eetbare deel van granen of peulvruchten. De gehele korrel is verrijkt met verschillende vitaminen, mineralen en eiwitten. De delen van een volle korrel zijn zemelen, endosperm en kiem. Na de verwijdering van zemelen heet het geraffineerde graan, dat is verrijkt met koolhydraten. De koolhydraat is verantwoordelijk voor energie in voedsel. Daarom speelt graan een vitale rol in menselijk voedsel. De meeste korrelsoorten zijn diploïden, die twee sets van chromosomen bevatten.

Tarwe

Tarwe behoort tot de familie Graminae (Poaceae). Er zijn verschillende soorten tarwe, en cultivars zijn onder andere wilde tarwe, korrelige tarwe en zachte tarwe. Wetenschappelijke naam zachte tarwe is Triticum aesativum. Dit is een hexaploïde, die zes sets van chromosoom bevat. Over het algemeen worden ze granen genoemd. Tarwe is de derde populairste granen ter wereld. Tarwe behoort tot de vroegste gekweekte gewassen door mensen. Voornamelijk wordt tarwe gebruikt voor het produceren van tarwemeel, dat is een stapelvoedsel in veel stadgebonden samenlevingen. De gehele korrelkorrels bevatten vitaminen, eiwitten, zetmeel, minerale en vezels. De geraffineerde tarwekorrels bevatten voornamelijk zetmeel.

Wat is het verschil tussen Graan en Tarwe? • Het woord graan heeft twee verschillende betekenissen. Eén is 'een soort grove deeltjes', en de andere betekenis is 'een meeteenheid van de massa'. • Tarwe is een soort korrel, dat behoort tot de familie Graminae (Poaceae). Diversiteit van de korrel is relatief hoger dan tarwe. • Er zijn verschillende groepen granen, waaronder granen, peulvruchten en oliezaden. Enkele voorbeelden hiervan zijn tarwe, gerst, rijst, maïs, kikkererwten, pinda's, groen gram, zwarte gram enz. • Delen van een korrel zijn zemelen, endosperm en kiem. • De meeste graansoorten zijn diploïden, en de meeste soorten tarwe zijn polyploïde; waaronder tetraploïden en hexaploïden. • Tarwemeel is de stapelvoedsel in veel stadgebonden samenlevingen.