Verschil tussen Ester en Ether

Ester vs Ether

Ester en ether zijn organische moleculen met zuurstofatomen. Beide hebben de etherverbinding die -O- is. Esters hebben de groep -COO. Eén zuurstofatoom is gebonden aan koolstof met een dubbele binding, en de andere zuurstof is gebonden met een enkele binding. Aangezien er slechts drie atomen verbonden zijn met het koolstofatoom, heeft het er een trigonale platte geometrie om. Verder wordt het koolstofatoom sp ² gehybridiseerd. Carboxylgroep is een algemeen voorkomende functionele groep in chemie en biochemie. Deze groep is de ouder van verwante familie van verbindingen bekend als acylverbindingen. Acylverbindingen staan ​​ook bekend als carbonzuurderivaten. Ester is zo'n carbonzuurderivaat.

Ester

Esters hebben een algemene formule van RCOOR '. Esters worden gemaakt door de reactie tussen een carbonzuur met een alcohol. Esters worden genoemd door eerst de namen van het afgeleide alcohol te schrijven. Vervolgens wordt de naam afgeleid van het zure deel geschreven met het einde - at of - oate. Bijvoorbeeld, ethylacetaat is de naam van de volgende ester.

Esters zijn polaire verbindingen, maar ze hebben niet de mogelijkheid om sterke waterstofbindingen aan elkaar te vormen door het gebrek aan waterstof die aan zuurstof is begrensd. Als gevolg daarvan hebben esters lager kookpunten vergeleken met zuren of alcoholen met gelijke molecuulgewichten. Esters hebben vaak een aangename geur die verantwoordelijk is voor het produceren van de karakteristieke geuren van vruchten, bloemen, enz.

ether

Dit is een type organisch molecuul waar twee alkylgroepen, arylgroepen of een alkyl- en een arylgroep aan beide zijden van een zuurstofatoom verbonden zijn. Afhankelijk van de R-groepen kunnen ethers symmetrisch of onsymmetrisch zijn. Als beide R-groepen vergelijkbaar zijn, dan is de ether symmetrisch en, als beide verschillend zijn, is het onsymmetrisch. Dimethylether is bijvoorbeeld de eenvoudigste ether met de volgende formule.

CH ₃ -O-CH ₃

Zuurstof heeft een sp ³ hybridisatie en de twee eenzame paren zijn in twee gehybridiseerde orbitalen, terwijl twee deelnemen aan binding met R groepen. R-O-R bindhoek is ongeveer 104. 5 °, wat vergelijkbaar is met water. Kookpunten van ethers zijn ongeveer vergelijkbaar met die van koolwaterstoffen met hetzelfde molecuulgewicht, maar de kookpunten van ethers zijn minder dan de waarde van alcoholen. Hoewel ethers geen waterstofbindingen in zich kunnen maken, kunnen ze waterstofbindingen vormen met andere verbindingen, zoals water. Daarom zijn ethers oplosbaar in water, maar de oplosbaarheid kan afnemen afhankelijk van de lengte van de koolwaterstofketens.

Ethers kunnen worden geproduceerd door middel van intermoleculaire uitdroging van alcoholen. Dit vindt gewoonlijk plaats bij een lagere temperatuur dan uitdroging op het alkeen.Williamson synthese is een andere methode om unsymmetrische ethers te produceren. Deze synthese vindt plaats tussen een natriumalkoxide en een alkylhalogenide, alkylsulfonaat of alkylsulfaat. Dilakyl ethers reageren met zeer weinig reagentia anders dan zuren. De reactieve plaatsen zijn de C-H bindingen van de alkylgroepen en de -ogroep van de etherverbinding.

Wat is het verschil tussen Ester en Ether ? • Esters zijn carboxylzuurderivaten en hebben de groep -COO. Ethers hebben de -O-functionele groep. • Ester heeft een carbonylgroep naast de -O- zuurstof, maar ether heeft geen dergelijke. • Esters hebben zo veel karakteristieke geuren. • Esters worden gemakkelijk gehydrolyseerd om een ​​alcohol en een carbonzuur in tegenstelling tot ethers te produceren.