Verschil tussen White en Caster Sugar Verschil tussen
White vs Caster Sugar
Suiker is de witte korrel die zoetheid geeft. Op de markt zijn er echter veel verschillende soorten suiker zoals fruitsuiker, witte suiker, basterdsuiker en schurende suiker. In de markt kan men suikers tegenkomen met grote korrels, kleine korrels en zelfs poedervormige korrels.
Laten we hier kijken naar witte suiker en basterdsuiker. Castersuiker wordt in de Verenigde Staten ook wel superfine-suiker genoemd. Het is gemakkelijk om een verschil te zien tussen wit en basterdsuiker, gewoon door aan te raken. De basterdsuiker komt fijner in vergelijking met witte suiker. De basterdsuiker lijkt veel op een poeder in vergelijking met witte suiker.
In tegenstelling tot witte suiker wordt basterdsuiker meer gemalen. Een ander ding dat kan worden gezien is dat basterdsuiker sneller oplost dan witte suiker omwille van zijn fijne aard.
Het is heel moeilijk om de korrels in een basterdsuiker te onderscheiden, terwijl het gemakkelijk is om de korrels in witte suiker te scheiden. De korrels in basterdsuiker zijn heel moeilijk te zien met het blote oog, terwijl het gemakkelijker is met witte suiker.
Castersuiker krijgt de naam van caster of castor, een container met kleine gaten voor het scheiden van korrels.
Witte suiker is geraffineerde suiker. Witte suiker heeft meer de voorkeur voor het zoeten van dranken en het bakken omdat het een neutrale smaak heeft. Omdat basterdsuiker snel oplost, wordt het gebruikt in dranken, vooral in koude dranken. In koude dranken is witte suiker een beetje moeilijk om zo snel opgelost te worden.
Castersuiker is ook licht, waardoor het ideaal is voor slagroom desserts, sorbets, cakes, custards en koekjes.
Samenvatting
- De basterdsuiker komt fijner in vergelijking met witte suiker.
- Witte suiker is geraffineerde suiker.
- De basterdsuiker lijkt veel op een poeder in vergelijking met witte suiker.
- Castersuiker lost sneller op dan witte suiker vanwege de fijne aard.
- Het is heel moeilijk om de korrels in een basterdsuiker te onderscheiden, terwijl het gemakkelijk is om de korrels in witte suiker te scheiden. De korrels in basterdsuiker zijn heel moeilijk te zien met het blote oog, terwijl het gemakkelijker is met witte suiker.
- Witte suiker heeft meer de voorkeur voor het zoeten van dranken en het bakken omdat het een neutrale smaak heeft.
- Castersuiker is ook licht, waardoor het ideaal is voor slagroom desserts, sorbets, cakes, custards en koekjes.
- Castersuiker lost snel op in koude dranken, terwijl witte suiker moeilijk oplosbaar is in koude dranken.
