Verschil tussen Chlorella en Spirulina | Chlorella vs Spirulina

Belangrijkste verschil - Chlorella vs Spirulina

Chlorella en spirulina zijn twee eetbare microalgen die als voedsel en voedingssupplementen kunnen worden gebruikt, maar gewone consumenten kunnen het verschil niet begrijpen en onderscheiden, en ze gebruiken vaak chlorella en spirulina. Beide chlorella en spirulina behoren tot het genus van groene unicellulaire algen en aan het filum van Chlorophyta. Hoewel, gelijk in sommige organoleptische kenmerken en groeitoestanden, spirulina en chlorella zijn absoluut twee verschillende variëteiten algen die talrijke belangrijke kenmerkende eigenschappen hebben. Het sleutelverschil tussen hen is dat Chlorella een groene eenzijdige zoetwateralge is die een zeer sterke concentratie van peroxisoom proliferator-geactiveerde receptoren bevat terwijl Spirulina een blauwgroen is Enkele cellen zoetwateralgen die eiwitten, essentiële mineralen en vitamines, spoormineralen, vezels, nucleïnezuren, vetzuren, polysacchariden en antioxidantfytochemische stoffen bevatten.

Wat is Chlorella?

Chlorella is een groene single-cell zoetwateralgen die een zeer sterke concentratie van peroxisoom proliferator-geactiveerde receptoren bevatten. Deze receptoren zijn bekend om de menselijke stofwisseling te reguleren, het immuunsysteem te versterken en de algemene gezondheid te bevorderen. Chlorella is ook rijk aan chlorofyl, vezel, eiwit, vitaminen, mineralen, amino en nucleïnezuren. Daarom worden ze beschouwd als waardevol functioneel voedsel en beschikbaar in zowel tablet als poedervorm.

Een microscopische weergave van de alg Chlorella.

Wat is Spirulina?

Spirulina is een blauwgroene eenzijdige zoetwateralge die eiwitten, essentiële mineralen en vitamines, spoormineralen, vezels, nucleïnezuren, vetzuren, polysacchariden en antioxidantfytochemische stoffen bevat. Spirulina is ook laag in calorieën en wordt beschouwd als een volledige bron van hoogwaardig eiwit, en is recentelijk geassocieerd met significante gewichtsvermindering in het menselijk lichaam. Het is ook verkrijgbaar in zowel tabletten als poedervorm en verkoopt als functioneel voedsel.

Wat is het verschil tussen Chlorella en Spirulina ?

Chlorella en spirulina zijn rijk aan veel bioactieve fytochemicaliën en bieden een breed scala aan gezondheidsvoordelen wanneer ze in het dagelijkse dieet worden opgenomen. Om u te helpen bepalen hoe u de twee algen onderscheidt, hebben we de volgende belangrijke verschillen geïdentificeerd onder 8 categorieën:

Morfologische verschillen tussen Chlorella en Spirulina

Spirulina: Spirulina is een spiraalvormige single- celalg met geen echte kern.Spirulina is groter dan chlorella. Het heeft een zachte celwand en blauwgroen van kleur.

Chlorella: Chlorella is een bolvormige enkelvoudige alge met een kern. Chlorella is kleiner dan Spirulina. Het heeft een harde celwand. Chlorella is een groene kleuralga.

Pigmentverbindingen

Spirulina: Spirulina is rijk aan een uniek blauwgroen pigment genaamd phycocyanine pigment. Phycocyanine is een fytochemische die kanker kan voorkomen en biedt spirulina zijn kenmerkende blauwgroene tint. Dit pigment is een krachtige antioxidant die helpt om de weefsels van vrije radicalen te beschermen. Daarom kunnen spirulina voedingssupplementen het immuunsysteem versterken, de hersenfunctie en hartgezondheid verbeteren en het risico op allergische reacties verminderen.

Chlorella: Chlorella bevat tien keer meer chlorofyl pigment dan spirulina. Dit pigment biedt groene planten en algen hun kleur. Het is een krachtige antioxidant en ziekte die phytochemische voorkomt, die bijdraagt ​​tot het schoonmaken en detoxificeren van de lever- en spijsverteringskanaal en vermindert het schadelijke cholesterolgehalte in het menselijk lichaam. Echter, Chlorella bevat geen phycocyanine en heeft geen exacte invloed op ontsteking .

eiwitgehalte

Spirulina: Spirulina bevat meer eiwitten dan chlorella. Spiraulina wordt dus beschouwd als een goede bron van hoogwaardig eiwit en spirulina bevat ongeveer 60% eiwit.

Chlorella: Chlorella wordt ook aanbevolen als een economisch eiwit supplement aan het dagelijkse menselijke dieet. Maar het bevat 40% eiwit dat minder is dan Spirulina.

Beide spirulina en chlorella zijn complete eiwitten die alle essentiële aminozuren bevatten. Ze bevatten echter minder hoeveelheden lysine, methionine en cysteïne aminozuur in vergelijking met de dierlijke eiwitten zoals melk, vlees en eieren.

Minerale inhoud

Chlorella: Chlorella bevat extra ijzergehalte dan spirulina. Het is ook rijk aan kalium (K), calcium (Ca), chroom (Cr), koper (Cu), ijzer (Fe), magnesium (Mn), mangaan (Mg), fosfor (P), selenium Se), natrium (Na) en zink (Zn) in vergelijking met spirulina.

Vetgehalte

Spirulina: Spirulina bevat 7% vet en is een rijke bron van gamma-linolzuur (GLA). GLA wordt beschouwd als een gezond vet dat cruciaal is voor de ontwikkeling van de hersenen en hartfunctie. Spirulina levert ook verschillende gezonde vetzuren zoals alfa-linoleenzuur, linolzuur, docosahexaeenzuur (DHA), eicosapentaeenzuur (EPA), stearidonzuur en arachidonzuur. Op basis van het lipideprofiel, levert spirulina een kleine hoeveelheid Omega-3 vetzuren, maar het is een rijke bron van omega-6 vetzuren.

Chlorella: Chlorella is rijk aan meervoudig onverzadigde vetten. Maar onderzoek heeft niet aangetoond dat het een rijke bron van gamma-linolzuur is.

Gezondheidsvoordelen

Spirulina: Adminulatie van spirulina is onderzocht als een manier om de werking van het immuunsysteem te verbeteren. Volgens de Wereldgezondheidsorganisatie wordt spirulina beschouwd als een interessante voedingssupplement om verschillende redenen omdat het rijk is aan ijzer, eiwitten en andere fytochemicaliën.Zo wordt het beschouwd als een zeer geschikt voedsel, niet alleen voor kinderen, maar ook voor volwassenen om aan hun basisvoedingseisen te voldoen.

Chlorella: Chlorella wordt voornamelijk in de Verenigde Staten, Canada en Japan gebruikt als gezondheids- of voedingssupplement. Chlorella bevat een duidelijke groeifactor die de reparatie van zenuwweefsel schade kan ondersteunen. Het is dus een perfecte voedingssupplement voor personen met degeneratieve hersen- en zenuwstoornissen.

Verwerking

Spirulina: Spirulina kan groeien in natuurlijke waterlichamen zoals zoetwatervijvers, rivieren en meren met een matig hoge alkalische (hoge pH) inhoud. Voldoende temperaturen en zonneschijn zijn essentieel om een ​​goede oogst te produceren. Het oogsten en verwerken van spirulina is makkelijker dan chlorella.

Chlorella: Chlorella, wordt ook in zoetwatertanks gegroeid en is moeilijker te oogsten en te kweek in vergelijking met spirulina. Bovendien is chlorella meestal moeilijker te verwerken dan spirulina, omdat het een onverteerbare harde cellulosewand heeft. Daarom moet chlorella door een complexe procedure gaan om de cellulosewand mechanisch af te breken en bio-beschikbare chlorella te produceren. Bovendien is deze procedure zeer complex en het kost dure bestek. Zo is de kosten van de productie uiteindelijk hoger bij de productie van chlorella in vergelijking met de productie van spirulina.

Spijsvertering

Spirulina: Spirulina heeft een perfect verteerbare cellulosewand die bestaat uit muco-polysacchariden als vervanging voor onverteerbaar cellulose. Daarom wordt het gemakkelijk verteerd en geabsorbeerd door de menselijke darm.

Chlorella: Chlorella heeft een onverteerbare harde cellulose muur die gastro-intestinale ongemak kan veroorzaken bij 20% van de personen.

Samenvatting, zowel spirulina als chlorella delen veel gelijkaardige kenmerken, terwijl ze ook een specifieke reeks waardevolle voordelen voor de gezondheid en voedingsstoffen ondersteunen. We hebben geprobeerd de termen spirulina en chlorella in dit artikel te begrijpen, gevolgd door een vergelijking om de belangrijkste categorieën te onderscheiden die hen tussenin onderscheiden.

Referenties Ciferri, O (1983). Spirulina, het eetbare micro-organisme. Microbiol. Ds., 47 (4): 551-78. Colla, L. M., Bertolin, T. E. en Costa, J.A. (2003). Vetzuren profiel van Spirulina platensis gegroeid onder verschillende temperaturen en stikstof concentraties. Journal of biosciences, 59 (1-2): 55-9. Stewart, I, Schluter, P.J. en Shaw, G.R. (2006). Cyanobacteriële lipopolysacchariden en de gezondheid van de mens - een recensie. Milieu Gezondheid: Een Global Access Science Source, 5 : 7. Image Courtesy "Spirulina tablets" van Oorspronkelijke uploader was Perdita in het engelse Wikipedia - Oorspronkelijk van het engelse Wikipedia; beschrijving pagina is / was hier. (Public Domain) via Wikimedia Commons "Chlorella" van VladiDamian - Eigen werk. (GFDL) via Wikimedia Commons