Verschil tussen zwarte en rode druiven Verschil tussen
Zwart versus rode druiven
Druiven worden beschouwd als een van de gezondste vruchten. Druiven bestaan uit veel vitamines, mineralen, vezels en vetzuren. Druiven worden beschouwd als gezond voor de huid, het hart en de bloedvaten. Onder druiven worden de zwarte en rode druiven als gezonder beschouwd.
De rode en groene druiven behoren tot het geslacht Vitus maar zijn van verschillende soorten. Zowel de rode als de groene druiven zijn overvloedig te vinden over de hele wereld.
Alle soorten druiven zijn rijk aan voedingsstoffen, vooral mineralen en vitamines. Wat de gezondheidsaspecten betreft, wordt de zwarte druif beschouwd als de meest voedzame. De meeste gezondheidsexperts en voedingsdeskundigen raden zwarte druiven aan in vergelijking met rode druiven.
Druiven bevatten ook een grote hoeveelheid antioxidanten en grote hoeveelheden koolhydraten. Zowel de rode als de zwarte druiven zijn rijk aan quercetine en resveratrol, die antioxidanten zijn. Bij het vergelijken van het antioxidantgehalte in zwarte en rode druiven, hebben de zwarte meer antioxidanten dan de rode druiven.
De rode kleur van de druiven komt door de flavonoïden die een antioxidant zijn. Maar in het geval van zwarte druiven bevatten ze een hogere concentratie flavonoïden waardoor ze de zwarte kleur krijgen. Naarmate de kleur donkerder wordt, neemt ook de aanwezigheid van antioxidanten toe. Dit is een van de redenen waarom zwarte druiven meer de voorkeur hebben.
Van de zwarte en rode druiven is bekend dat ze drie soorten polyfenolen bevatten, fenolzuur, flavonoïde en resveratrol. Maar het is opgevallen dat de zwarte druiven meer van de polyfenolen bevatten. In tegenstelling tot de rode druiven, zijn de zwarte druiven zoeter.
Samenvatting:
1. Alle soorten druiven zijn rijk aan voedingsstoffen, vooral mineralen en vitamines.
2. Wat de gezondheidsaspecten betreft, wordt de zwarte druif beschouwd als meer voedzaam. De meeste gezondheidsdeskundigen en voedingsdeskundigen bevelen zwarte druiven aan rode druiven aan.
3. Bij het vergelijken van het gehalte aan antioxidanten in zwarte en rode druiven, hebben de zwarte druiven meer antioxidanten dan de rode druiven.
4. Zwarte druiven bevatten meer van de polyfenolen.
5. In tegenstelling tot de rode druiven, zijn de zwarte druiven zoeter.
6. De rode kleur van de druiven is vanwege flavonoïden die een antioxidant zijn. Maar in het geval van zwarte druiven bevatten ze een hogere concentratie flavonoïden waardoor ze de zwarte kleur krijgen.
