Verschil tussen gist en schimmel: gist tegen schimmel

Yeast vs Fungi

De groepszwammen omvatten unicellulaire en multicellulaire organismen die bijna alle delen van de wereld worden gevonden. Ze tonen zowel asexuele en seksuele reproductiemethoden. Uit recente studies blijkt dat schimmels nauwer met dieren verband houden dan met planten volgens hun bestaande DNA- en eiwitsequenties. Alle schimmels zijn heterotrofen en zijn afhankelijk van andere organismen, om voedsel en voedingsstoffen te verkrijgen. In principe omvatten de groepszwammen mallen, de organismen met filamentvormige multicellulaire lichamen en gisten, de organismen met afgeronde unicellulaire lichamen. Veel schimmelspecies en bepaalde gistensoorten veroorzaken schimmelinfecties bij de mens.

Gist

Gist wordt beschouwd als eencellige groep schimmels als gevolg van de soortgelijke kenmerkende eigenschappen die bij andere schimmelsoorten voorkomen. Gist is een zeer populaire schimmel, die commercieel wordt gebruikt om alcohol te fermenteren en bakkerijproducten te produceren. Ze kunnen koolhydraten omzetten in alcoholen en CO2 tijdens hun energieverbeteringsproces onder anaërobe omstandigheden. Alcohol wordt gebruikt in de brouwerij, terwijl CO2 in de bakkerij wordt gebruikt. Gieren reproduceren aseksueel door ontluikend en seksueel door de vorming van ascosporen.

Schimmels

De filamenten van schimmels kunnen rechte, onregelmatige gebogen of gebogen filamenten zijn met echte vertakking. Deze ene cel dikke filamenten heet 'hyphae'. Cellen zijn rechthoekig in vorm en bevatten cellulaire organellen en grote intracellulaire korrels. De celwand is dik en bestaat meestal uit chitine. Het netwerk van vertakte hyphae heet mycelium, waardoor ze voedsel opnemen. Zwammen tonen zowel aseksuele en seksuele voortplanting door sporen te produceren. De sporen die worden geproduceerd bij aseksuele reproductie wordt conidia genoemd. Ze vormen op tips van gespecialiseerde hyphae genaamd conidioforen. Bij bepaalde schimmels is de seksuele voortplanting verloren of onbekend.

Wat is het verschil tussen gist en schimmel?

• Gist is een soort schimmel.

• Algemene structuur van de schimmels is multicellulair met buisvormige, filamentvormige hyphae, terwijl die van gist is eencellige, afgeronde vorm.

• In tegenstelling tot de schimmels bestaat gist ook als individuele cellen of als cellen met groeiende knoppen op hen.

• Reproductiemethode van schimmels is ofwel seksueel of ongeslacht, terwijl die van gist gist of binaire splitsing is.

• De meeste schimmels zijn in loopvlakvormige vorm met verschillende kleuren en tinten, terwijl de gisten rond of ovaal in vorm zijn met dowwe gekleurde (meestal monochromatische).

• Varkens (behalve gist) produceren energie door hydrolytische enzymen af ​​te scheiden die biopolymeren zoals zetmeel, cellulose en lignine afbreken in eenvoudiger vormen die kunnen worden geabsorbeerd, terwijl gist gisten door koolhydraten om te zetten in alcohol en CO2 onder anaërobe conditie (fermentatie).

• Er zijn ongeveer 1500 bekende gistensoorten, die 1% van alle bekende schimmelsoorten vertegenwoordigen.