Tarwe Vrij tegen Glutenvrij | Verschil tussen Tarwe Vrij en Glutenvrij

Tarwe-vrij tegen Glutenvrij

Tarwe-allergieën en gluten- en coeliakintolerantie zijn enkele van de meest voorkomende voedselgerelateerde allergieën die de wereld in de wereld heersen. Gebrek aan kennis met betrekking tot deze voorwaarden, evenals onwetendheid met betrekking tot het voedsel dat moet worden vermeden voor personen met dergelijke aandoeningen de belangrijkste oorzaak zijn voor complicaties die voortvloeien uit deze problemen, moet men heel goed bewust zijn van de echte definities van deze voorwaarden.

Wat is Tarwe Vrij?

Wanneer men zegt "vrij van tarwe" bevat het gewoon geen graantarwe of een product dat afkomstig is van enige soort tarwe. Tarwebroodjes en pasta's zijn enkele voedingsmiddelen die tarwe bevatten en anders dan, het is belangrijk om de ingrediëntenlijst in elk product te lezen om te zien of ze ingrediënten bevatten zoals tarwe, couscous, bulgur, meel, semolina, farina, kamut-, triticale- en tarwekiem om ervoor te zorgen dat het product inderdaad volledig tarwevrij is. Tarwe-vrij voedsel is het voedsel dat wordt aanbevolen voor individuen met tarweallergieën die immunoglobuline E en mastcellenrespons betreffen op aspecten zoals zaadopslagproteïnen van tarwe, tarwe-eiwitten, zaad- en plantweefsels, alsmede andere bestanddelen van tarwe. Tarwe-allergieën kunnen astma-angst en andere neusallergieën veroorzaken, huidcondities zoals eczeem, migraine en gastro-intestinale problemen, waardoor de individuen grote ongemak veroorzaken, soms zelfs tot de dood leiden.

Wat is Glutenvrij?

Gluten is een elastisch eiwit dat de gist op basis van gist op zijn elasticiteit geeft. Glutenvrij voedsel bevat geen eiwitgluten gevonden in rogge, korrelstarwe, triticale en gerst, waardoor glutenvrij voedsel ook tarwevrij is. Een glutenvrije dieet wordt aanbevolen voor mensen met celiacziekte, die een auto-immuunziekte is die het mogelijk maakt gluten de dunne darm aan te vallen. Dermatitis Herpetiformis is ook een vorm van coeliakie waarbij het gluten het immuunsysteem vraagt ​​om de huid aan te vallen en een glutenvrij dieet is ook het aanbevolen dieet voor deze aandoening. Glutengevoelige personen kunnen symptomen zoals bloating, diarree, buikontsteking of pijn, obstipatie, hoofdpijn, spierstoornissen, migraine, bot- of gewrichtspijn, ernstige acne en vermoeidheid zien. Degenen met dergelijke omstandigheden, evenals glutengevoeligheid, worden een glutenvrij dieet aanbevolen. Dit kan bestaan ​​uit vers fruit en groenten, vleeswaren, zuivelproducten en producten gemaakt met granen zoals rijst, soja, maïs, aardappel, bonen, gierst, tapioca, sorghum, quinoa, pure boekweit, teef, arrowroot, amarant, Montina en noot meel.Elk product dat tarwe, rogge, gerst en bijbehorende componenten, waaronder durum, triticale, graham, semolina, kamut, spelt, mout, mout-azijn of moutaroma's bevat, is strikt verboden in een glutenvrij dieet.

Wat is het verschil tussen Glutenvrij en Tarwevrij?

• Tarwe is een granen. Gluten is een elastisch eiwit. Gluten is slechts een bestanddeel van tarwe, dat bestaat uit ongeveer 12% gluten.

• Een tarwegevrij product zou geen ingrediënt bevatten dat afkomstig is van een soort tarwe. Een glutenvrij product zou niets bevatten dat gluten bevat.

• Mensen die aan tarweallergie lijden, worden geadviseerd om voedsel te onthouden die tarwe bevat. Degenen met glutengevoeligheid worden geadviseerd om elke vorm van voedsel die gluten bevat, inclusief tarwe, te houden. Daarom kan men concluderen dat, terwijl een glutenvrij product altijd tarwevrij zal zijn, een tarwevrij product niet altijd glutenvrij zal zijn, omdat er andere granen zijn zoals rogge, gerst, triticale, graham, semolina, kamut, spelt of mout die gluten bevatten.