Verschil Tomato Pasta en Puree

Tomato Pasta versus Puree

In feite zijn er veel die niet kunnen onderscheiden tussen tomatenpasta en puree, en weet niet hoe te doorgaan als het recept puree nodig heeft en alles wat ze in de keuken heeft is tomatenpasta. Dit artikel beoogt de verschillen tussen de twee producten van dezelfde ingrediententomaat te benadrukken, om de lezers in staat te stellen om de ene of de andere voor hun doel te gebruiken.

Tomato Pasta

Zoals de naam impliceert, is dit een pasta van gebroken tomaten die lang gekookt is en vervolgens gespannen is om een ​​dikke pasta zonder zaden te verlaten. Tomaatpasta heeft een goede consistentie, maar geen ingrediënten toegevoegd. Het is erg dik en een zoete smaak. Rijpe tomaten worden gekookt en dan gespannen en dan weer gekookt om een ​​zeer dikke pasta achter te laten. Het is zo dik dat als je een lepel uitneemt, de vorm blijft behouden wanneer het in een kom wordt geplaatst.

Tomato Puree

Als tomaten niet lang gekookt worden en snel worden gespannen, krijgen we tomatenpuree, een vloeistof die niet zo dik is als tomatenpasta. Puree kan zout en specerijen hebben toegevoegd, of het kan saai zijn als tomatenpasta.

Zowel de tomatenpasta als de tomaatpuree hebben een plek in een keuken en beide komen in een blikvorm. Beiden worden gebruikt om textuur en smaak toe te voegen aan een aantal recepten die op een andere manier en verschillende hoeveelheden gebruikt worden. Men mag geen grote hoeveelheid tomatenpasta gebruiken in een recept, aangezien het zeer geconcentreerd is. In feite, als het recept op tomaatpuree roept en u in de keuken hebt geklapt, neem dan een derde kopje tomatenpasta en voeg water toe om de kop te vullen om een ​​kop tomaatpuree te krijgen.

Tomatensaus is een andere variant; hoewel het dunner is dan zelfs puree met zout, suiker, maïs siroop en specerijen toegevoegd om het te laten smaken.

Wat is het verschil tussen Tomato Pasta en Puree? • Het belangrijkste verschil tussen tomatenpasta en tomaatpuree is dat van natuurlijke tomatenoplosbare vaste stoffen (NTSS), waarbij USDA een tomaatpuree bevat die 8-23 bevat. 9% NTSS, terwijl de tomatenpasta minimaal 24% NTSS moet hebben. • Tomatenpasta wordt lang gekookt en vervolgens gespannen en opnieuw gekookt en gespannen. Aan de andere kant, puree wordt gekookt voor een kleine tijd en dan gespannen. • Tomatenpasta is veel dikker dan puree; Daarom, om pasta in plaats van puree te gebruiken, zou alleen 1/3 hoeveelheid tomaatpasta in een recept kunnen doen.