Verschil tussen Tofu en Bean Curd | Bean Curd vs Tofu
Bean Curd vs Tofu
Tofu is een sojaboonproduct dat analoog is aan kaas. Het wordt geliefd door mensen als een substituut voor vlees, aangezien het zeer rijk aan eiwitten is. Het wordt gemaakt door sojamelk in te slikken en lijkt op kaas. Er is nog een term bonenjam gebruikt voor een kaasachtig product dat in de markten wordt verkocht. Dit wordt verwarrend voor de consument wanneer ze zien dat soortgelijke producten worden verkocht als tofu of boon curd. Dit artikel beoogt te vinden of er een verschil is tussen tofu en boon curd of als er verschillende namen zijn voor hetzelfde sojaproduct.
Tofu
Tofu is een kaas als voedselproduct verkregen uit sojabonen. Het is een stapelvoedsel in veel Aziatische en Zuidoost-Aziatische gerechten. Het is ongeveer 2000 jaar geleden in China ontstaan. Het wordt gemaakt door coagulatie van sojamelk. Het is een product dat sojamelk en water bevat, naast coagulerende middelen. Smaakloos zijn, wordt het gebruikt om veel verschillende gerechten te maken die zoet zijn aan zout. Tofu, door zijn hoge eiwitgehalte en veelzijdigheid, verspreidde zich snel naar andere Aziatische landen zoals Korea en Japan. Vandaag is het een geliefd voedselproduct in de westerse wereld waar zelfs niet-vegetariërs het met vlees in hun dieet vervangen. Tofu is hoog in eiwitten en vezels, maar laag op vet en calorieën.
Bean Curd
Bean curd is de naam van een voedingsproduct dat wereldwijd gehouden is vanwege het hoge eiwitgehalte. Het is letterlijk de vuist van sojabonen, daarom wordt het bonenbekers genoemd. Droge sojabonen worden gemalen en vervolgens licht gekookt om hun melk te verschaffen, die door middel van een coagulerende middel wordt gekromd.
Bean Curd vs Tofu
• Bean curd is een andere naam van tofu.
• Tofu is een stevig voedingsproduct dat is gemaakt van geperste boontjes.
• Sommige merken tofu worden verkocht als boontjes.
• Er is geen verschil tussen bonenkorst en tofu.
• Tofu is een woord dat uit China komt, maar is vandaag ook erg populair in het westen.
