Verschil tussen gevulde en diepe schotel pizza Verschil tussen
Als het gaat om snacks, zijn pizza's favoriet bij zoveel mensen. Het is een van de meest populaire voedingsmiddelen in de VS, evenals in vele andere landen over de hele wereld. Ze zijn er in verschillende soorten, smaken en tegenwoordig ook in verschillende vormen en maten. In verschillende delen van de wereld gebruiken mensen en beroemde restaurants verschillende methoden om een pizza te bereiden. Ze kunnen een dikke korst, dunne korst, met kaas gevulde korst en zoveel andere soorten zijn. Daarnaast wordt wereldwijd een breed scala aan smaken en toppings geconsumeerd, de meest voorkomende zijn extra kaas, pepperoni, ansjovis, artisjok, fajita enz.
Om het formeler te omschrijven, is een pizza een in de oven gebakken plat brood dat is bedekt met kaas en tomatensaus. Naast deze worden verschillende soorten groenten, vlees en specerijen toegevoegd aan de topping.
Over het algemeen worden pizza's vaak onderscheiden op basis van de gebruikte bereidingsmethode. Pizza's kunnen verschillende korstdiktes hebben, kunnen gevulde korsten bevatten en kunnen ook diepe pizza's zijn. In dit artikel gaan we over gevulde en diepe schotelpizza's praten.
Gevulde pizza's
Gevulde pizza's verschillen van andere doordat ze over het algemeen een veel diepere toplaag hebben. Aanvankelijk vormt een diepe laag deeg een kom in een pan (meestal wordt een pan met hoge zijden gebruikt). Toppings en kaas worden er dan aan toegevoegd. Dit is niet alles! Omdat het een gevulde pizza is, wordt er opnieuw een laag deeg aan de bovenkant toegevoegd. Het deeg wordt ook op de zijkanten van de korst gedrukt. Dit is het stadium waarin het deeg dun is en een ronde, koepelvormige uitstraling heeft. De volgende stap die pizzamakers nemen, is een klein gaatje porren om tijdens het koken lucht en stoom te laten ontsnappen. Het gat is gemaakt in de bovenkant van het deksel. De reden dat dit wordt gedaan, is ervoor zorgen dat de pizza niet explodeert. Voordat een typische pizza met gevulde korst wordt gebakken, voegen pizza-makers normaal gesproken tomatensaus toe aan de bovenste korst.
Gevulde pizza's zijn erg diep. Wat hen anders maakt dan andere pizza's, is dit kenmerk.
Diepe gerechtpizza's
Diepe gerechtpizza's zijn ook erg diep, zoals wordt gesuggereerd door hun naam. De korst is inderdaad erg diep en creëert een dikke pizza die meer op een taart lijkt dan op een flatbread. De hele pizza is erg dik, maar dit is niet altijd het geval. Sommige pizza makers, zoals die die de traditionele Chicago stijl diepe schotel pizza's bereiden, maken een korst die een dunne tot gemiddelde dikte heeft.
Een diepe schotel pizza wordt gebakken in een stalen pan die rond is. Olie wordt toegevoegd om een gebakken effect aan de buitenkant van de korst te creëren.
Verschillen
Diepe gerechtpizza's hebben een korst die naar de zijkanten van de pan stijgt.In tegenstelling hiermee zijn gevulde pizza's erg diep en zijn ze zelfs dieper dan diepe schotelpizza's. De topping dichtheid is ook dieper dan elke andere pizza en dat is inclusief de diepe schotel tegenhanger.
Vaak is gevulde pizza gemakkelijk te onderscheiden van andere pizza's omdat hij veel kaas bevat. Diepe gerechtpizza's zijn echter smaakvoller en hebben meer tomatensaus maar minder kaas in vergelijking met een gevulde pizza. Kortom, het brandpunt van gevulde korst pizza is veel kaas, terwijl voor de diepe schotel pizza, het de juiste balans tussen saus en kaas is.
Samenvatting
-
Gevulde pizza's hebben bovenop een extra laag deeg toegevoegd, het deeg wordt ook op de zijkanten van de korst gedrukt
-
De korst van diepe schotelpizza's is inderdaad erg diep en creëert een dikke pizza die lijkt meer op een taart dan op een flatbread, de hele pizza is erg dik
-
Gevulde pizza's zijn erg diep en zijn zelfs dieper dan diepe schotelpizza's
-
De topping dichtheid van gevulde pizza's is dieper dan bij elke andere pizza inclusief diepe schotel pizza's
- Het brandpunt van pizza met gevulde korst is veel kaas terwijl voor de diepe gerechtpizza het de juiste balans tussen saus en kaas is
