Verschil tussen Soep en Bisque

Soep vs Bisque

We houden ervan om soepen te bestellen wanneer we naar restaurants gaan voordat u de hoofdmaaltijd bestelt en geniet van deze warme, vloeibare voedselpoeder als voorgerechten. Soepen worden ook door miljoenen moeders over de hele wereld toegewend om het eten interessanter en lekkerder te maken voor hun kinderen. Er is een andere vloeibare voedingsvariëteit geserveerd in schalen genaamd bisque die veel verwarren door zijn gelijkenissen met soepen. Voor degenen die het niet weten, is bisque een soort soep van Franse oorsprong. Er zijn echter veel verschillen tussen de twee die zullen worden gemarkeerd in dit artikel.

Soep

Soepen zijn vloeibare voedingsmiddelen die gemaakt worden door vlees of groenten in water te koken tot hun smaken in de bouillon worden geëxtraheerd. Soepen worden traditioneel warm gediend en worden beschouwd als lekker door de meeste mensen over de hele wereld. Sommige soepen bevatten geen ingrediënten en zijn vol van smaken van vlees die in water gekookt zijn om deze soepen te maken. Sommige soepen bevatten deze ingrediënten in kleine stukken. Soepen kunnen duidelijk of dik zijn. Duidelijke soepen bevatten geen verdikkingsmiddel, terwijl dikke soepen zetmeel of andere verdikkingsmiddelen bevatten. Meloenen, rijst, linzen, korrels enz. Worden ook gebruikt om dikke soepen te maken.

Er zijn ook stoofpotjes die veel op dezelfde manier als soepen bereid zijn, maar dienen als hoofdgerecht in de maaltijd in een scherp contrast met soepen die als vloeibaar voedsel worden gegeten. Stews bevatten grote stukken vleeswaren of groenten, terwijl soepen duidelijk zijn van grote vleeswaren en het basisidee is het bereiden van een bouillon die de smaak van het vlees bevat dat gebruikt wordt als ingrediënt in de soep.

Bisque

Zoals de naam impliceert, is bisque een woord van Franse oorsprong, en de vloeibare voedingsvariëteit, bekend als bisque, werd eigenlijk in Frankrijk gemaakt. Bisque is in feite een speciaal soort soep dat verdikt is door puree toe te voegen. Het is rijk aan textuur en smaakt door de toevoeging van Franse wijn als cognac. Er is ook room en nog meer kruiden die worden gebruikt om smaak te geven aan de zeevruchten die het belangrijkste ingrediënt in bisque is.

Hoewel zeevruchten het belangrijkste kenmerk zijn van bisque, zijn er vandaag veel variëteiten bisques in verschillende delen van de wereld te vinden met smaken die niet in Frankrijk bekend zijn. Zelfs zeevruchten zijn niet noodzakelijkerwijs het belangrijkste ingrediënt in bisques buiten Frankrijk.

Als u het nog nooit hebt gedaan en wilt dat het bereid is, bereidt u de echte Franse manier, sauté zeevruchten in een pan en voegt de wijn toe om de bouillon, de basis van de soep en verschillende kruiden te bereiden, zoals per uw smaak of smaak. Laat de zeevruchten in deze voorraad sudderen tot het goed gekookt is. Puree en crème worden uiteindelijk toegevoegd om de bisque zijn rijke en gladde textuur te geven.

Bisque wordt beschouwd als een zeer rijke en dure soort soep en wordt vooral gediend in grote evenementen en feesten.

Wat is het verschil tussen Soep and Bisque?

• Soep is een generisch woord dat veel verschillende soorten vloeibare voedingsmiddelen bevat die warm worden geserveerd.

• Soep is vlees of groenten die lang in water worden gekookt totdat de smaak van de ingrediënten in de bouillon wordt geëxtraheerd

• Bisque is een dikke soep van Franse oorsprong die traditioneel vis als hoofdbestanddeel bevat. • Bisque is dikker en gladder dan de meeste andere soepen. • Bisque bevat cognac of wijn die in soepen ontbreekt.