Verschil tussen saffraan en kurkuma

Saffron vs Turmeric

Saffraan en Turmeric zijn twee kruiden of kruiden van gevarieerd gebruik. Ze tonen verschillen tussen hen in termen van hun eigenschappen en de natuur. Saffraan is een kruid afkomstig uit de bloem van saffraan krokus. In feite is saffraan de duurste kruiden geworden. Er zijn twee belangrijke chemicaliën gevonden in saffraan en ze zijn picrocrocin en safranal. Deze chemicaliën veroorzaken de bittere smaak in saffraan.

Saffraan wordt geacht te zijn vergezeld van veel medicinale eigenschappen. Het wordt overvloedig gebruikt in de behandeling van de ziekte van Alzheimer. Saffraan wordt geacht gunstige effecten op het hart te veroorzaken. Het wordt ook gebruikt in de behandeling van verschillende vormen van allergieën. Saffraan voegt lichtgevende geel-oranje kleur toe aan voedsel. Het wordt veel gebruikt in landen als India, Pakistan, Arabische landen, Turkije en ook enkele Europese landen.

India is 's werelds grootste producent van kurkuma. In feite wordt het het hoogst geproduceerd van een plaats genaamd Erode in Zuid-India. Dit is vooral de reden waarom Erode als Turmeric City wordt genoemd. Garnituur staat bekend als Haridra in Sanskriet taal. Het heet als Haldi in Hindi.

Turmeric groeit in de wilde bossen van Azië en Zuidoost-Azië. Het wordt toegevoegd als een belangrijk ingrediënt in veel gerechten. Als ingrediënt wordt garnituur algemeen gebruikt in de keukens van India, Perzië en Indonesië. Het wordt normaal gesproken gebruikt als wortelpoeder. Het geeft een duidelijke smaak in het voedsel waarin het wordt toegevoegd.

Het is interessant om op te merken dat vrouwen van India gebruik maken van kurkuma tijdens het bad. Het is op het lichaam uitgezwakt om lichamelijke onzuiverheden af ​​te sluiten. Turkericum wordt gebruikt in voedingsmiddelen om het te beschermen tegen zonlicht. Meestal wordt het gebruikt bij de bereiding van hartige gerechten en bij het maken van wat snoepjes.

Aan de andere kant wordt saffraan ook gebruikt bij het maken van snoepjes. Het is een praktijk met sommige Indiase families om saffraan met melk toe te voegen. Deze praktijk wordt normaal gezien gezien bij zwangere vrouwen. Er wordt aangenomen dat zwangere vrouwen, wanneer ze met saffraan worden toegediend, baby's kunnen geven met een goede en eerlijke complexie.

Saffraan groeit meer in een riem, variërend van de Middellandse Zee in het westen naar Kashmir in het oosten. De totale schatting van de productie van saffraan per jaar bedraagt ​​300 ton wereldwijd. India, Iran, Griekenland, Spanje, Italië en Marokko zijn enkele van de belangrijkste producenten van saffraan.

Turkericum wordt ook geassocieerd met veel medicijnvoordelen. Er wordt gezegd dat er verschillende vormen van kanker, arthritis en andere klinische aandoeningen worden genezen. Het wordt gebruikt door vrouwen om de groei van haar op hun lichaam te voorkomen. De toon van de huid wordt verbeterd als het met borrie wordt gezalfd.

Het is interessant om op te merken dat boterham ook in tuinbouw kan worden gebruikt als een soort beschermend middel tegen de invasie van verschillende soorten mieren.Het wordt gebruikt in de uitvoering van ceremoniële ritten in India. Dit komt door het feit dat veel religieus belang is verbonden aan het gebruik van kurkuma.