Verschil tussen aardappel en zoete aardappel
Aardappel vs Zoete Aardappel
We weten allemaal over aardappelen, en hoe belangrijk ze zijn voor ons als belangrijk ingrediënt in onze dieet. In feite, in sommige delen van de wereld, is deze knol het belangrijkste voedselgewas. Aardappel is één groente die in culturen en landen wordt gebruikt als stapelvoedsel, en het is het vierde grootste voedselgewas na rijst, maïs en tarwe. Er is een andere groente genaamd zoete aardappel die niet zo populair is als aardappel, maar het wordt ook gebruikt in alle delen van de wereld. Er zijn overeenkomsten in de twee groenten, hoewel er ook scherpe verschillen zijn; zozeer dat het lijkt onbillijk is om zoete aardappel te noemen, want het lijkt niet eens een verre nicht te zijn. Laten we deze verschillen achterhalen.
Zoete aardappelen zijn in een andere botanische familie dan aardappelen, waardoor men zich afvroeg waarom ze zo genoemd zijn. Albei verdienen een plek in een gezond dieet, maar de verschillende soorten aardappelen proeven anders, hebben verschillende voedingswaarde en verschillende gezondheidsvoordelen. Zoete aardappelen bevatten veel antioxidanten, zijn natuurlijk zoet om de naam te rechtvaardigen en een heerlijke smaak te hebben. Ze worden gebruikt in veel recepten. Aardappelen worden gevonden in vele rassen over de hele wereld, maar zoete aardappel is niet een van deze rassen. In feite is aardappel dichter bij tomaten en paprika dan zoete aardappelen. De botanische familie van aardappel heet Solanaceae, terwijl dat van zoete aardappel Convolvulaceae is.
Zoete aardappelen zijn zo oud als aardappelen, hoewel ze in 1492 door Columbus naar Amerika werden gebracht. De meest populaire verscheidenheid aan zoete aardappelen is misschien Yam die een vochtig vlees heeft en oranje kleur heeft anders dan de witte geklede zoete aardappel. Zoete aardappelen hebben veel verschillende kleuren, en variëren van wit tot gouden tot bruin tot oranje tot rode geklede zoete aardappelen.
Eén eigenschap die zoete aardappelen speciaal maakt, is hun vermogen om niet bloedsuiker te destabiliseren, ondanks het feit dat ze zoeter zijn dan hun beroemdere tegenhanger, bruine aardappelen. In feite is het aardappel, dat is niet zoet, dat is gevaarlijker vanuit het bloedsuikerperspectief dan zoete aardappel. Dit komt doordat zoete aardappelen rijk zijn aan voedingsvezels die de spijsvertering vertragen, en dus de afgifte van suiker.
Terwijl beide aardappelen rijk zijn aan vitamine C, koper, vitamine B6, vezel en kalium, zijn aardappelen vooraan in mangaan, en zoete aardappelen zijn voorbij in ijzer. Het is in het percentage of de hoeveelheid antioxidanten dat zoete aardappelen veel voor aardappelen liggen. Daarom zijn zoete aardappelen bekend om bepaalde ziekten af te sluiten, zoals dikke darmkanker, diabetes, hartziekten, enz. Nattehade-alkaloïden die in aardappelen voorkomen, zijn afwezig in zoete aardappelen. Daarom veroorzaken zoete aardappelen geen reumatoïde artritis veroorzaakt door aardappelen in sommige individuen.
|
Wat is het verschil tussen Aardappel en Zoete Aardappel? · In tegenstelling tot populaire misvatting, is zoete aardappel geen aardappel, dat is het 4e grootste voedselgewas ter wereld. · Zoete aardappelen bevatten meer suiker dan aardappelen, maar veroorzaken geen suiker die door sommige aardappelen wordt veroorzaakt. De reden hiervoor is dat zoete aardappelen hoge vezelinhoud bevatten die de afgifte van suiker vertragen. · Zoete aardappelen bevatten hoge hoeveelheden antioxidanten die bekend zijn om veel kwalen te voorkomen, zoals dikke darmkanker en diabetes. · Zoete aardappelen zijn ook bekend om reumatoïde artritis te bestrijden. · Aardappelen zijn rounder, terwijl zoete aardappelen langvormig zijn. · Zoete aardappelen worden in veel kleuren gevonden, hoewel de meest populaire variëteit oranje gekleurd is, bekend als Yam |
