Prune vs Plum | Verschil tussen Pruimen en Prune

Pruimen tegen Prune

Een middel om de overmatige oogst van een verscheidenheid aan gewassen te behouden, is drogen een techniek die van vroegtijdig gebruik is om te voorkomen het verspilling van voedsel. Vruchten zijn een makkelijk bederfbaar soort voedsel waarvoor de droogmethode meer populair wordt aangezien het vocht uit het voedsel uitkomt, een langere houdbaarheid voor deze producten garandeert. Het onderscheiden van bepaalde gedroogde vruchten van zijn verse tegenhanger is echter een probleem voor de consumentenmarkt voor wat betreft bepaalde producten. De constante verwarring tussen pruimen en pruimen is een goed voorbeeld om deze kwestie aan te tonen.

Wat is een snoei?

Verscheidenheid aan pruimencultivars door Alois Lunzer, 21 jan 2012

Een pruimedoen kan verwijzen naar allerlei pruimkultivars, meestal Prunus domestica ook aangeduid als de Europese Pruim, meestal verkocht als gedroogd fruit. Het is bekend dat meer dan 1000 cultivars pruimen worden gekweekt om te drogen en enkele van de meest populaire variëteiten zijn de verbeterde franse snoepjes, Tulare Giant, Sutter, Imperial, Moyer, Greengage en Italiaanse snoei. Pruimen worden verbruikt gekookt in zowel zoete als hartige gerechten of worden op zichzelf gegeten. Een populair ingrediënt in Noord-Afrikaanse tagines, gestoofde pruimen bekend als compote is ook een populair dessert. Pruimen worden ook vaak gebruikt in gerechten zoals Tzimmes, een traditionele Joodse gerecht, Scandinavische Prune-Kisel, typisch met Rijstpudding, Traditionele Noorse Dessertfruitsoep of in vakantiegerechten als vulling of als taart. Terwijl Prune Deense gebakjes populair zijn in de U. S East Coast, is pruimensap ook een populaire drank over de hele wereld. Ook, door hun hoge suikergehalte, worden ze gefermenteerd om een ​​ciderachtige drank te vormen, genaamd jerkum in de Cotswolds.

Met zachte lakseermiddelen, waaronder fenolische verbindingen, zijn pruimen bekend om hun hoge gehalte aan voedingsvezels en worden ze dus gebruikt als thuisremedies voor obstipatie. Pruimen zijn ook hoog in antioxidanten en zijn ook populair als een gezonde snack.

Wat is een pruim?

Een pruim is een drupevrucht die groeit op de plant die behoren tot de subgenus Prunus van het genus Prunus. Het rijpe pruimenvrucht heeft een stoffige witte coating die een epicuticulaire wasbekleding is die bekend staat als "wax bloom". Verwanten van de nectarine, perzik en amandel, de pruimenvrucht kenmerkt een harde steenkuil die zijn zaden omringt. De pruimbomen bloeien in verschillende maanden, in verschillende delen van het jaar. In Taiwan bloeien pruimbomen in januari, terwijl ze in april in de Verenigde Staten bloeien.

Er bestaan ​​tussen 19 tot 40 soorten pruimen waarvan alleen de Europese pruim en de Japanse pruim van wereldwijde commerciële betekenis zijn.De smaak van deze vruchten kan variëren van zoet tot taart en kunnen als zelf worden gegeten of gebruikt worden in jam en andere recepten. Pruimensap wordt ook gefermenteerd en wordt gemaakt in pruimwijn. Overal ter wereld is de grootste producent van pruimen in de wereld china.

Pruim is hoog in calorieën en een goede bron van voedingsvezel; echter, veel van zijn calorieën komt uit suikers. Pruim heeft ook een hoge inhoud van vitamine A, C en K.

Wat is het verschil tussen Pruimen en Prune?

Het verschil tussen een pruimen en een pruim, terwijl het duidelijk voorkomt, kan een beetje verwarrend zijn voor velen om te onderscheiden. Hierna volgt een paar redenen waarom de twee ingrediënten van elkaar verschillen.

• Een pruim is een drupevrucht dat behoort tot de subgenus Prunus. Een snoep kan verwijzen naar allerlei soorten pruimen.

• In algemeen gebruik is een pruim het vers fruit. Een snoei is de gedroogde pruimen. Echter, niet alle pruimenrassen kunnen gedroogd worden om pruimen te maken.

• Prune kan ook een ander fruit zijn dat los staat van de pruim. Bijvoorbeeld, Italiaanse pruimen worden gekweekt als pruimedanten en gedroogd voor verpakking.