Verschil tussen pH en zuurgraad
pH versus zuurheid
Zuren en pH zijn twee nauw verwante termen in de chemie. pH is een meest voorkomende term die in laboratoria wordt gebruikt. Het is geassocieerd met zuurheidsmeting en basismetingen.
Zuren
Zuren worden op verschillende manieren door verschillende wetenschappers gedefinieerd. Arrhenius definieert een zuur als een stof die H3O + ionen in de oplossing geeft. Bronsted-Lowry definieert een basis als een stof die een proton kan accepteren. Lewis-zuurdefinitie is veel voorkomend dan de bovenstaande twee. Volgens het is een elektronenpaardonator een basis. Volgens de Arrhenius- of Bronsted-Lowry-definitie moet een verbinding een waterstof hebben en het vermogen om het als een proton te doneren als een zuur. Maar volgens Lewis kunnen er moleculen zijn, die geen waterstof bezitten, maar kunnen fungeren als een zuur. BCl 3 is bijvoorbeeld een Lewiszuur, omdat het een elektronpaar kan accepteren. Een alcohol kan een Bronsted-Lowryzuur zijn, omdat het een proton kan doneren; volgens Lewis zal het echter een basis zijn. Ongeacht de bovenstaande definities, identificeren we normaal een zuur als proton donor. Zuren hebben een zure smaak. Lime sap, azijn zijn twee zuren die we tegenkomen in onze huizen. Ze reageren met basen die water produceren en metalen om H 2 te vormen; dus verhoging van de metaalcorrosie. Zuren zijn de toestand van het zijn van een zuur. Dit is gerelateerd aan de mate van het zijn van een zuur (sterk of zwak zuur).
pH
pH is een schaal die gebruikt kan worden om de zuurgraad of basiciteit in een oplossing te meten. De schaal heeft cijfers van 1 tot 14. pH 7 wordt beschouwd als een neutrale waarde. Zuiver water wordt gezegd dat ze pH 7 hebben. In de pH-schaal worden 1-6 zuren weergegeven. Zuren kunnen worden ingedeeld in twee, gebaseerd op hun vermogen om protonen te dissociëren en te produceren. Sterke zuren, zoals HCl, HNO 3 worden volledig geïoniseerd in een oplossing om protonen te geven. Zwakke zuren zoals CH 3 COOH worden gedeeltelijk gedissocieerd en geven minder hoeveelheden protonen. Een zuur met pH 1 wordt zeer sterk genoemd, en als de pH waarde toeneemt neemt de zuurgraad af. Dus de pH waarden meer dan 7 geven de basis aan. Naarmate de basiciteit toeneemt, zal de pH ook stijgen en sterke basen zullen pH 14 hebben.
pH-schaal is logaritmisch. Het kan hieronder worden geschreven ten opzichte van de H + -concentratie in de oplossing.
pH = -log [H + ] In een basisoplossing is er geen H +
s. Daarom kan in een dergelijke situatie van -log [OH - ] waarde pOH worden bepaald. Sinds, pH + pOH = 14
Daarom kan ook de pH-waarde van een basisoplossing worden berekend. Er zijn pH-meters en pH-papieren in laboratoria, die worden gebruikt om de pH-waarden rechtstreeks te meten. pH-papier geeft bij benadering pH-waarden, terwijl pH-meters nauwkeuriger zijn dan pH-papier.
Wat is het verschil tussen zuurheid en pH?
• pH meet het totaal [H +
