Verschil tussen Mozzarella en Buffalo Mozzarella: Mozzarella vs Buffalo Mozzarella
Mozzarella vs Buffalo Mozzarella
De naam Mozzarella brengt in beeld de afbeeldingen van gerechten uit de Italiaanse keuken die gemaakt worden met verse kaas. In feite zijn Mozzarella en Italië synoniem geworden met elkaar. Mozzarella is niets anders dan verse kaas. Het wordt traditioneel gemaakt uit de melk van geiten of koeien. Er is nog een kaas genaamd Buffalo Mozzarella die dezer dagen erg populair geworden is. Veel mensen blijven verward tussen Mozzarella en Buffalo Mozzarella, en er zijn zelfs sommigen die denken dat de twee kaasvariëteiten hetzelfde zijn. Er zijn verschillen tussen deze twee variëteiten verse kaas die in dit artikel zullen worden gemarkeerd.
Mozzarella
Mozzarella is een soort kaas dat sinds vroeger in Italië is gemaakt. Het werd echter zeer populair bij de uitvinding van moderne koel- en transportsystemen en communicatiemiddelen die de mensen in het westen toelaten om deze oude Italiaanse kaasachtige geheim te proeven. Mensen geloven nog steeds dat het echte mozzarella moet eten om naar Napels in Italië te gaan, hoewel deze verse kaas gemakkelijk in de markten beschikbaar is en ook in huizen kan worden gemaakt. Mozzarella is erg zacht om aan te raken en te proeven in je mond, en het moet vers worden gegeten. Conserveermiddelen en stabilisatoren hebben het mogelijk gemaakt verwerkt mozzarella te kopen.
Mozzarella wordt in pekel opgeslagen en wordt over pizza's gesmolten om ze lekker te maken. Het kan echter worden gesneden om salades te maken of veel andere gerechten te maken. Gemaakt uit de melk van geiten, koeien of buffels, is er altijd een melkachtige smaak aan mozzarella.
Buffalo Mozzarella
Zoals de naam impliceert, is Buffalo Mozzarella Mozzarella gemaakt van de melk van waterbuffel. In het Italiaans heet het mozzarella di bufala. Hoewel er waterbuffels op vele andere plaatsen van de wereld voorkomen, is het de verse kaas gemaakt van de melk van buffels in Italië, dat de meest smakelijke wereld wordt beschouwd.
Mozzarella vs Buffalo Mozzarella
• Mozzarella is het woord dat wordt verwezen naar verse kaas gemaakt van de melk van geiten, koeien of buffels.
• Mozzarella in Italië wordt als mozzarella fior di latte vervaardigd uit de melk van een koe en wordt als mozzarella di bufala genoemd.
• Buffelsmozzarella wordt beschouwd als romer en cheesier dan andere soorten mozzarella.
• Buffelsmozzarella wordt geacht meer smaakvol te zijn dan andere mozzarella's.
