Verschil tussen maceratie en percolatie
Maceration vs Percolation
Wat is maceratie ? Maceration is het proces van het doordrenken of steppen van iets om het zachter te maken. Het wordt gebruikt bij uitdroging van voedingsmiddelen, bij het aroma van ingrediënten en het maken van wijn. Maceratie wordt uitgevoerd in een aantal processen zoals biologische en chemische processen. Maceratie wordt ook gedaan om voedsel te behouden die in zijn verpakte vorm verkocht wordt. Alle soorten maceratie, of ze nu chemisch of biologisch zijn, maken het zachtmaken van een of andere stof. Maceratie wordt gedaan in vruchten die worden gebroken en besprenkeld met andere ingrediënten zoals suiker, citroensap en specerijen. Er zijn een aantal fruit gerechten die worden gemaakt als gevolg van maceratie van voedsel. Vleesproducten worden ook soms gemerkt in een mengsel van vloeistoffen om te marineren voordat ze gekookt worden. Zulk vlees wordt beter en rijk aan smaak met verzadigde smaak die volledig in vlees dringt. Een aantal groenten worden gemerkt voordat ze gegrild zijn om hun smaak beter en plezierig te maken. Het proces van maceratie wordt uitgevoerd door het gebruik van alcohol vooral omdat het helpt bij het verzachten van voedsel. Met gemarineerde voedingsmiddelen kunnen ze een aparte look hebben, waardoor ze veel plezierig en lekker zijn om ze te combineren met desserts. Maceration is een proces dat moet worden gecontroleerd. Verwerking van een stof voor langere tijd resulteert in het afbreken van voedsel en maakt het mushy. Het proces van maceratie helpt ook bij het vrijkomen van het voedsel om in contact te komen met bacteriën.
Wat is percolatie? Percolatie is een proces om de condities van micro-organismen te optimaliseren om voordeel te trekken uit het vermogen van deze organismen om de verbranding van verschillende verontreinigende stoffen te vermijden. Percolatie omvat constructie die op verschillende manieren de invloed van de micro-organismen in talrijke behandelprocessen regelt. Dergelijke percolatie maakt het mogelijk in de toenemende afbraakpercentage die de reductie van de benodigde tijd voor de behandeling en de kosten die voor werking op dergelijke stukken mogelijk zijn, verminderen. Percolatie wordt uitgevoerd op bekken waar vervuild materiaal gevuld is. 750 ton grond kan in deze bekkens ingevuld worden; de bioreactor voor percolatie zorgt voor proceswater dat op het oppervlak van de grond wordt toegepast. Het geïnfiltreerde water heupt door de bodem die door het drainagesysteem van bioreactor wordt verzameld. Het water definieert vervolgens het luchtvolume dat door het behandelde materiaal gaat.
Verschil tussen Maceration en Percolation
Maceration is een proces dat wordt gedaan om bepaalde vloeibare of chemische stoffen aan elke stof te geven. Het belangrijkste doel van het proces van maceratie is om de stof, op welke vloeistof aangebracht wordt, zachter te maken dan eerder.Percolatie is daarentegen de filtratiemethode waarbij grond of andere stoffen door een of andere stof doorgevoerd worden om wat verontreinigend of kleur uit die stof te nemen. Percolatie maakt gebruik van zwaartekracht en biologische technieken die een stof vrij maken van vervuiling. Het grote verschil is de reactie die deze processen uitvoeren. Maceration is een proces voor het verzachten van bepaalde stoffen, terwijl Percolation een proces is dat gebruikt wordt om sommige stoffen te ontsmetten met het gebruik van micro-organismen, in tegenstelling tot het gebruik van een vloeistof in Maceration.
