Verschil tussen lipiden en vetten | Lipide vs vet

Lipide vs vet

Elk levende wezen heeft energiebron nodig om levend te blijven. Planten maken hun eigen energie, maar de meeste anderen moeten deze energie door een dieet krijgen. Lipiden of vetten worden gevonden in planten en dieren. Het is een belangrijk bestanddeel van levende wezens en behoort tot een van de belangrijkste klassen van biomoleculen en macronutriënten. Lipiden en vetten worden gevonden in verschillende voedingsbronnen, zoals boter, margarine, vlees, eieren, melk, kaas, plantaardige olie, sojaolie enz. Deze worden verteerd door het enzymlipase in ons lichaam en worden gebruikt voor verschillende metabolische processen zoals cellulaire ademhaling. Sommige lipiden en vetten worden gebruikt als cel- / weefselbestanddelen. Maar zijn lipiden en vetten hetzelfde? Nee, in feite zijn lipiden een van de belangrijkste klassen van biomoleculen en vetten een subklasse lipiden.

Wat zijn lipiden?

Lipiden zijn een klasse van biomoleculen. Er zijn verschillende soorten lipiden gevonden in levende organismen zoals wax, vetten, steroïden, glyceriden, fosfolipiden en vetoplosbare vitaminen, enz. Ze tegemoet komen aan een aantal biologische functies zoals celsignaal, energieopslag, structurele componenten in celmembraan enz. algemene karakteristieke eigenschap van lipiden is de hydrofobe of amfifiele natuur. Deze aard laat ze toe om vesicles en membranen in onze cellen te vormen. Fosfolipiden en cholesterol fungeren als celmembraanbestanddelen. Wax wordt als uitscheiding in zowel dieren als planten geproduceerd. Steroiden worden gevonden als geslachtshormonen, en andere verschillende chemische regulerende lichaamsfuncties. De meeste van deze lipiden worden gemaakt door biosynthetische wegen in ons lichaam. Lipiden die niet produceren, worden essentiële lipiden genoemd en worden door het dieet ingenomen.

Wat zijn vetten?

Onder de verschillende lipid subklassen die in ons lichaam zijn gevonden, is er een klasse lipiden genaamd glyceriden. Glyceriden kunnen ook, monoglyceriden, diglyceriden of triglyceriden zijn, afhankelijk van het aantal vetzuurketens aanwezig in één vetmolecuul. Vetten zijn de algemene naam die wordt gegeven aan triglyceriden. Triglyceriden bestaan ​​uit drie vetzuurketens die reageren met glycerol om de veresterde product triglyceriden te vormen. Dit is het belangrijkste energiereservoir bij zoogdieren. Het vet wordt opgeslagen in speciale cellen genaamd adipocyten (vetcellen). Dit weefsel is aanwezig als voering voor inwendige organen die hen beschermen tegen verwondingen en externe druk. Vetten oplossen in organische oplosmiddelen, maar oplossen niet in water. Vetten kunnen worden geclassificeerd als verzadigde vetten en onverzadigde vetten, vloeibare vetten en vaste vetten. Onversadigde vetten kunnen verder worden verdeeld in cis vetten en Trans fats, afhankelijk van de aard van koolwaterstof ketens.

Wat is het verschil tussen lipiden en vetten?

• Lipiden zijn een belangrijke klasse van biomoleculen. Vetten (triglyceriden) behoren tot de groep glyceriden, die een subklasse lipiden is.

• Lipiden kunnen hydrofoob zijn (niet oplossen in water) of amfifiel (deel oplost in water), maar vetten worden in hoofdzaak niet opgelost in water.