Verschil tussen inductiekookplaat en oven

Induction Cooktop vs Oven

Mensen wie regelmatig kookt of geïnteresseerd is in koken heeft misschien geen enkele verwarring over het verschil tussen een inductiekookplaat en een oven, maar mensen die zich niet bewust zijn van verschillende kooktechnieken of die niet op de hoogte zijn van verschillende fornuizen die beschikbaar zijn om te koken, kunnen enige verwarring hebben. Het basisverschil tussen een inductiekookplaat en een oven is dat ze voor verschillende soorten koken worden gebruikt.

Kookplaten zijn van veel verschillende types. Dit kunnen gasfornuizen zijn, een elektrische spoelkookplaat of een inductiekookplaat. Deze kookplaten verschillen van elkaar in de manier waarop het verwarmingsproces plaatsvindt en het proces waarbij het kookgerei voldoende verwarmd wordt om het voedsel te bereiden. In dit artikel zullen we de inductiekookplaat en zijn functies bespreken.

Inductiekookplaat
De inductiekookplaat maakt gebruik van warmte die wordt gegenereerd door inductie. De elektrische energie wordt van inductie naar de kookpot overgebracht via een draadspiraal die onder het kookgereedschap wordt geplaatst. Om een ​​inductiekookplaat te gebruiken, moeten de gebruiksvoorwerpen ferromagnetisch zijn en goede geleiders van elektriciteit zijn. Een oscillerend magnetisch veld wordt geproduceerd wanneer wisselstroom door de spoel in de kookplaat wordt geleid. Dit magnetisch veld induceert een elektrische stroom in de kookpot die de kookpot verhit. De warmte die in de pot wordt geproduceerd, is te wijten aan weerstandverwarming. Hoewel de stroom in de pot groot is, is deze geproduceerd door een laag voltage, waardoor energie wordt bespaard met inductiekookplaten.

Een van de belangrijkste voordelen van een inductiekookplaat is dat deze energiezuiniger is dan elke andere traditionele kookplaat. In inductiekookplaten worden alleen de potten verwarmd, waardoor minder energie nodig is. Het andere voordeel is dat ze veiliger zijn omdat er geen vlammen of hete, verwarmde spiralen rond de kookpot zijn.

Ondanks de enorme voordelen die de inductiekookplaat heeft ten opzichte van andere traditionele kookplaten, zijn er bepaalde beperkingen aanwezig. De eerste beperkende factor is het gebruik van gebruiksvoorwerpen die zijn gemaakt van ferromagnetisch materiaal. Als andere metalen zoals aluminium worden gebruikt, dringt het magnetische veld sterk door, en de geïnduceerde elektrische stroom vindt minder weerstand, waardoor het gereedschap niet wordt verwarmd. Glaswerk en keramische gebruiksvoorwerpen kunnen niet worden gebruikt.

Ovens
Ovens zijn thermisch geïsoleerde kamers die worden gebruikt voor bakken, verwarmen, drogen, enz. Ovens zijn van vele soorten. Ovens kunnen aardovens, keramische ovens, gasovens, metselovens en magnetrons zijn. Ze worden gebruikt voor koken en andere doeleinden, zoals voor het maken van aardewerk, enz. We zullen hier ovens bespreken om te koken. Ovens worden gebruikt voor verschillende kooktechnieken zoals bakken, braden, roosteren en rotisserie.

Ovens zijn ofwel gas of elektrische ovens. Ze hebben verwarmingselementen aan de boven- en onderkant voor verschillende kookmethoden. Hetzij er zal één spoel zijn of boven- en onderspoelen die worden verwarmd. De temperatuur wordt geregeld in de ovens door buitenknoppen, en verschillende temperaturen zijn voor verschillende methoden.

Samenvatting:

1. De inductiekookplaat gebruikt warmte die wordt gegenereerd door inductie voor het koken; ovens zijn geïsoleerde kamers die worden gebruikt voor het koken op gas of elektriciteit.
2. Inductiekookplaten worden gebruikt voor braden, bakken, grillen, enz .; ovens worden gebruikt voor bakken, verwarmen, drogen, braden, enz.
3. Inductiekookplaten zijn veel energiezuiniger dan ovens.

.