Verschil tussen hydrofiel en hydrofoob Hydrofiel versus hydrofoob "Hydro" betekent water tussen waterstof en hydrofobe

Hydrofiele vs Hydrofobe

"Hydro" water. Van de eerste fase van de evolutie van de aarde is water een belangrijk deel van de aarde geweest. Wat betreft vandaag beslaat water meer dan 70% van het oppervlak van de aarde. Hiervan is een groter deel van het water in de oceanen en zeeën, dat is ongeveer 97%. Rivieren, meren en vijvers hebben 0. 6% van het water, en ongeveer 2% is er in poolkappen en gletsjers. Er is wat water in de ondergrond aanwezig, en een minuuthoeveelheid is in de gassenvorm als dampen en in de wolken. Water is iets waar we niet kunnen leven zonder. Aangezien water een universeel oplosmiddel is, neemt het deel aan de meeste reacties. Het is de meest voorkomende anorganische verbinding in levende stof. Meer dan 75% van ons lichaam bestaat uit water. Het is een bestanddeel van cellen, fungeren als oplosmiddel en reactant. Water is het medium voor bijna alle biologische reacties. Daarom is de capaciteit van verbindingen om met water te communiceren cruciaal. De mate van deze capaciteit wordt uitgelegd door de twee termen hydrofiele en hydrofobe.

Hydrofiele

Hydrofiele betekent waterliefhebber. Water is polair molecuul. Hydrofiele stoffen zijn waterliefhebende stoffen; daarom willen ze met water reageren of ze worden opgelost in water. Aangezien de uitdrukking 'zoals opgelost zoals' zegt, om in polair molecuul als water te interageren of oplossen, moet de hydrofiele stof ook polair zijn. Dus als er zelfs een deel is van een groot molecuul dat een pool is, kan dat einde water trekken. Bijvoorbeeld, de fosfolipide moleculen, die het membraan van de cel vormen, heeft een hydrofiele fosfaatgroep. Hoewel het hele molecuul niet hydrofiel is (het grote lipide gedeelte van het molecuul is hydrofoob), dat fosfaatkop hydrofiel is, dus in wisselwerking met water. In tegenstelling tot dergelijke moleculen zijn sommige stoffen zeer hydrofiel. Bijvoorbeeld, zouten en suiker trekken water zo gemakkelijk. Ze hebben zelfs de mogelijkheid om vocht uit de lucht aan te trekken, dus als ze aan lucht blootgesteld zijn, hebben ze de neiging om mettertijd op te lossen. Dit gebeurt spontaan omdat het thermodynamisch gunstig is. De stoffen hebben de neiging om in water op te lossen omdat; ze vormen waterstofverbindingen met water. Gewoonlijk hebben hydrofiele stoffen een ladingsscheiding die ze polair maakt en in staat is waterstofbinding met water. Hydrofiele stoffen worden gebruikt om water te trekken en materiaal te drogen.

Hydrofobe

Hydrofobe is de tegenovergestelde zijde van hydrofiele. Zoals de naam suggereert betekent "hydro" water en "phobic" betekent angst. Dus de stoffen die geen water bevatten, staan ​​bekend als hydrofoob. Daarom stoten ze watermoleculen af. Niet-polaire stoffen tonen dit soort gedrag. Met andere woorden, hydrofobe stoffen willen interageren met of oplossen in niet-polaire oplosmiddelen zoals olie, hexaan, enz.Zo zijn hydrofobe stoffen ook bekend als lipofiele (vetverzekende). Wanneer hydrofobe stoffen in water zijn, combineren ze samen en stoten watermoleculen af. Hydrofobe oplosmiddelen zijn belangrijk om watermengbare stoffen uit water te scheiden.

Wat is het verschil tussen hydrofiele en hydrofobe? • Hydrofiele betekent watervriendelijk en hydrofoob betekent angst voor water. • Daarom reageren hydrofiele stoffen in en oplossen in water, terwijl hydrofobe stoffen dit gedrag niet tonen. • Hydrofiele stoffen zijn polair en hydrofobe stoffen zijn niet-polair.