Verschil tussen Gammon en Ham: Gammon vs Ham

Gammon vs Ham

Gammon is vlees van varken dat zeer veelzijdig is en traditioneel geassocieerd is met de feesten rond Kerstmis. Ham is ook varkensvlees en komt uit hetzelfde deel van het lichaam van het dier. Zowel ham als gammon worden geliefd door mensen over de hele wereld vanwege hun smaak en smaak. Veel mensen blijven echter verward of het ham of gammon is die zij eten door hun voor de hand liggende overeenkomsten. In dit artikel wordt geprobeerd de verschillen tussen gammon en ham te markeren, afhankelijk van hun genezing en behandeling.

Gammon

Gammon is vlees van het varkensvlees dat afkomstig is van zijn achterpoten en een die rauw verkocht wordt. Echter, gammon wordt genezen voordat het wordt verkocht. Kerstfeesten zijn onvolledig zonder gammon, alhoewel gammon wordt gekocht en gekookt het hele jaar door. Omdat de focus naar kernfamilies is verplaatst, is het onpraktisch voor iemand om hele gammon te kopen, omdat het bijna 10 kg kan wegen, veel meer dan de behoeften van een kleine familie. Daarom wordt het verkocht in kleinere gewrichten met hoek-, midden- en pantoffels. De gewone namen van gammon-stukken zijn verkrijgbaar in de slagerijen.

Het ding om te onthouden is dat gammon vlees is van het achterpoot van het varken dat wordt gesneden nadat het genezen is. Uitharding wordt gedaan door de toepassing van zout om het vlees te behouden.

Ham

Ham is een snede van het achterpoot van het varken dat daarna wordt behandeld. Ham wordt meestal na koken verkocht. Het woordham betekent letterlijk de buiging van de knie en weerspiegelt het deel van het lichaam van het dier van waar het gesneden is. Voor het bereiden van een ham, wordt het achterbeen afgesneden van het varkenslijf en het behoud ervan wordt gedaan door roken, zouten of drogen (het kan een combinatie zijn van deze processen). Hammen worden gerookt met behulp van verschillende soorten bossen zoals eend, eik of beuk. De smaak van de gerookte ham is afhankelijk van het soort hout dat is gebruikt.

Hammen die zonder roken worden verkocht, zijn aangeduid met groene hammen en hebben geen soort sterke smaak die gerookte hammen hebben. Men vindt dat ham meestal gekookt en in gesneden vorm verkocht wordt voor gebruik in broodjes en in salades.

Wat is het verschil tussen Gammon en Ham?

• Beide ham en gammon zijn vlees van het varkensvlees dat van achterpoten van het varken komt, maar het verschil ligt in genezing en behandeling.

• Gammon wordt rauw verkocht, en men moet het voor het eten koken.

• Ham wordt verkocht en gekookt om in broodjes en salades te worden gebruikt.

• Gammon is traditioneel geassocieerd met kerstfeesten, en het is moeilijk om Kerstmis zonder gammon voor te stellen.

• Gammon, nadat het is gekookt, is niets anders dan ham.