Verschil tussen voedselvergiftiging en voedselvergiftiging

Voedselvergiftiging tegen Voedselintoxicatie

Zowel voedselvergiftiging als voedselvergiftiging hebben min of meer dezelfde betekenis. Desalniettemin zijn ze in de meeste gevallen vergelijkbaar, zodat de mensen die het onderwerp in de diepte studeren, misleiden. Beide termen kunnen worden aangetroffen in een gemeenschappelijk vakgebied genaamd voedselmicrobiologie. Voedselvernietigingsmicro-organismen zijn verantwoordelijk voor het lage kwaliteit eindproduct waar de slechte voedselveiligheid te wijten is aan pathogene microben. Intoxicatie en vergiftiging worden veroorzaakt door de activiteit van pathogene microben. Daarom zijn beide zaken van groot belang bij het reguleren van de voedselveiligheid. In dit artikel krijgt u een idee over hoe de vergiftiging verschilt met vergiftiging, unieke kenmerken van elke term, overeenkomsten en sommige toepassingen.

Voedselvergiftiging

De term voedselvergiftiging wordt gebruikt om verschillende ideeën in verschillende literatuur te verwijzen. Maar de meeste gevallen geven dezelfde interpretatie als voedselgedragen ziekte / voedselgedragen ziekte. Daarom kan het worden gedefinieerd als elke staat van slechte gezondheid die voortvloeit uit het verbruik van verontreinigd voedsel. Er kunnen verschillende factoren zijn die voedselvergiftiging veroorzaken. Frequente uitbraken van voedselvergiftiging zijn te wijten aan pathogene micro-organismen, chemicaliën en parasieten. Sommige van de voedselvergiftiging organismen kunnen genoemd worden als Escherichia coli, Staphylococcus aureus en Vibrio cholera. Ze zijn niet zoals voedselbederfmicrobies en veranderen het uiterlijk en de smaak van producten niet. Ook zijn ze niet gemakkelijk om de microbiële veiligheid van voedingsmiddelen te beoordelen zonder meerdere microbiologische tests uit te voeren. Vergiftiging door levensvatbare pathogene microbes en hun uitgevoerde toxines kunnen opnieuw ingedeeld worden in drie andere belangrijke categorieën, namelijk infectie, dronken en toxico-infectie. Ze zijn voornamelijk gebaseerd op het mechanisme van pathogenese. Een inname van infectief pathogeen wordt genoemd als infectie, waar het toxine wordt geproduceerd in de gastheer na inname van micro-organismen kan worden geïdentificeerd als toxico-infectie.

Voedselvergiftiging

Intoxicatie is een van de overheersende mechanismen om gifstoffen te produceren door pathogene micro-organismen die voedselgedragen ziekte veroorzaken. Wanneer de gastheer met toxine in het voedsel door een micro-organisme wordt ingenomen, kan het worden aangeduid als voedselvergiftiging. Staphylococcus aureus, Clostridium botulinum en Bacillus cereus zijn enkele organismen die in staat zijn giftige verbindingen in het voedingsmateriaal te produceren. De symptomen zullen ontstaan ​​na het innemen van de toxines, maar niet door de inname van microben. De voedselgedragen ziektes door bovengenoemde microben zijn respectievelijk stafylokokkenvergiftiging, botulisme en mycotoxicose.Gefermenteerde koolhydraten, eiwitrijke voedingsmiddelen, ingeblikte visproducten, pulsen en granen zijn de meest gevoelige voedingsmiddelen voor bedwelming. Intoxicaties zoals botulisme zijn fataal, waar een kleine hoeveelheid toxinen de symptomen kunnen veroorzaken en zelfs de dood kunnen veroorzaken.

Wat is het verschil tussen voedselvergiftiging en voedselvergiftiging?

Verontreiniging van voedingsmiddelen door pathogene micro-organismen is de oorzaak van zowel voedselvergiftiging als voedselvergiftiging. Echter, de bedwelming is slechts een manier van voorkomen van voedselvergiftiging. Er zijn verschillende andere manieren en middelen zijn beschikbaar bij patogenese. Een combinatie van verdoving, infectie en toxico-infectie, collectief, kan worden herkend als voedselvergiftiging / voedselgedragen ziekte.