Verschil tussen fermentatie en anaërobe ademhaling

Fermentatie versus Anaerobic Respiration

Anaerobe ademhaling en fermentatie zijn twee verschillende processen met uitgesproken onderscheidingen tussen de twee. De twee processen zijn echter in sommige situaties synoniem. Daarom is het erg belangrijk om de kenmerken van de twee processen te begrijpen om te bepalen welke is welke. In dit artikel wordt de kenmerken van de twee processen samengevat en wordt er op het einde een eerlijke vergelijking uitgevoerd.

Fermentatie

Fermentatie is een proces waarbij de energie wordt geëxtraheerd uit organische verbindingen met behulp van een endogene elektronenacceptor. De endogene elektronenacceptor is gewoonlijk een organische verbinding, terwijl zuurstof optreedt als de elektronacceptor bij aërobe ademhaling. Energie wordt ook geëxtraheerd uit organische verbindingen zoals koolhydraten, eiwitten, vetten en andere voedingsmiddelen. Fermentatie is meer een economisch voordelig proces, zoals het is gebruikt in veel gecommercialiseerde processen van producties zoals alcohol, wijn, bier en thee. Het gebruik van fermenterende bacteriën is prominent in dergelijke gecommercialiseerde processen. Melksuur fermentatie en alcoholische fermentatie zijn de meest bekende van dit soort, waarbij één proces melkzuur geeft, terwijl de andere alcohol of ethanol oplevert. Fermentatie van azijnzuur geeft methaan en kooldioxide op. Daarnaast zijn er verschillende andere fermentatieprocessen die als gevolg hiervan waterstofgas vormen. De stap van glycolyse bij ademhaling is een fermentatieproces waarbij pyruvaat en ATP van glucose worden geproduceerd. Melksuurfermentatie vindt plaats wanneer zuurstof afwezig is of niet geschikt in een spier wordt geleverd, wat krampen veroorzaakt. Daarom is het interessant om op te merken dat fermentatie zowel in aërobe als anaërobe banen voorkomt.

Anaerobische ademhaling

Ademhaling is belangrijk om energie te krijgen, maar niet alle plaatsen in de wereld hebben zuurstof, en dat vereist dat de organismen zich aanpassen met verschillende technieken om in dergelijke omgevingen te kunnen leven. Anaerobe ademhaling is een dergelijke methode om energie uit organische materialen te extraheren met andere chemicaliën viz. sulfaat- of nitraatverbindingen als de uiteindelijke elektronenacceptor in het proces. Bovendien zijn deze terminale elektronenacceptors minder efficiënt in hun reductiemogelijkheden en kunnen ze slechts een paar ATP-moleculen per glucosemolecuul produceren. Meestal zijn de afvalstoffen sulfiden, nitriten of methaan en dat zijn onaangename geuren voor mensen en de meeste andere dieren. Melkzuur is een ander afval dat wordt gegenereerd door de anaërobe ademhaling. Het is interessant om te weten dat anaërobe ademhaling ook in menselijke lichamen kan plaatsvinden, vooral als er sprake is van een hoge zuurstofbehoefte om snelle spierbewegingen te bewerkstelligen.In dergelijke gevallen wordt melkzuur geproduceerd, waardoor spierkrampen ontstaan.

Wat is het verschil tussen fermentatie en anaërobe ademhaling? • Fermentatie is een proces waarbij energie wordt geproduceerd uit organische verbindingen met behulp van endogene elektronenacceptors, en er zijn veel soorten elektronenacceptors. Echter, anaërobe ademhaling gebruikt ofwel endogene of exogene niet-zuurstofverbindingen als eindelektronacceptors in het proces. • Fermentatie is aanwezig bij zowel aërobe als anaërobe ademhaling, maar niet anaërobe ademhaling. • Fermentatie wordt gebruikt als een gecommercialiseerd proces, maar niet de anaërobe ademhaling. • Alcohol en melkzuur zijn de belangrijkste afvalstoffen van fermentatie, maar niet altijd bij anaërobe ademhaling.