Verschil tussen koemelk en sojamelk
Koe Melk versus Sojamelk
Het verschil tussen koemelk en sojamelk die iedereen weet is dat koemelk van het dier wordt geproduceerd, terwijl sojamelk van een plant wordt geproduceerd. Maar er zijn andere belangrijke verschillen tussen koemelk en sojamelk, die hier ter discussie worden gesteld. Sojamelk is 100% lactosevrij, terwijl koemelk niet lactosevrij is. Daarom is sojamelk zeer aangenaam voor lactose-intolerante mensen. Er is nog een belangrijk feit bij koemelk en sojamelk. Dat wil zeggen, sojamelk is de meest populaire en favoriete vervanging van koemelk voor vegetariërs en veganen, die geen voedsel van dieren maken.
Wat is Cow Milk?
Koeemelk, de koeienmelk, is een zeer populaire drank over de hele wereld en onder alle leeftijdsgroepen. Koemelk bevat echter lactose en sommige mensen zijn allergisch voor deze lactose. Dat is niet omdat er iets mis is met melk. Dit komt doordat hun lichamen niet genoeg van het lactase enzym leveren. Dus als gevolg daarvan is het onaangenaam dat ze iets drinken die lactose bevat, zoals koemelk. Er zijn echter medicijnen die kunnen worden genomen om de situatie te vergemakkelijken. Vanwege deze lactose-intolerante mensen zijn er lactosevrije koemelk beschikbaar in de markt. Echter, onderzoekers hebben ontdekt dat de lactosevrije melk daarvoor niet 100% lactosevrij kan zijn.
Laten we nu de voedingsstoffen in koemelk zien. Er is een duidelijk verschil tussen koemelk en sojamelk in termen van voedingsstoffen zoals mineralen en vitaminen die erin aanwezig zijn. Koeemelk is overvloedig in calcium. Als gevolg daarvan is het goed om kinderen te laten groeien. Koolmelk heeft bovendien het minerale fosfor. In feite wordt gezegd dat koemelk is voorzien van meer fosfor dan sojamelk. Het is een biologisch bekend feit dat onze tanden 85% fosfor nodig hebben voor aangeboren kracht. Vitamine B12 is meer beschikbaar in koemelk. Koeemelk is een grote repository van wateroplosbare vitaminen. Er wordt aangenomen dat koeimelk vitamine A daarin bevat. Dit wordt eenvoudig gedaan door vitamine A bij koemelk in het productieproces toe te voegen.
Wat is Sojamelk?
Sojamelk, hoewel het wel melk wordt genoemd, kan beter bekend zijn als een drankje. We vinden veel mensen die allergisch zijn voor lactose kiezen om lactosevrije melk te drinken. Over het algemeen is het gevoel dat sojamelk zeker een groot voordeel heeft op lactosevrije melk.
Als het gaat om voedingswaarde, heeft sojamelk nauwelijks calciumgehalte of B12 daarin in vergelijking met koemelk.Minerale fosfor is beschikbaar in sojamelk. Sojamelk heeft ook voedingsvezels. Ook heeft sojamelk eiwitten, vet, koolhydraten, enz.
Er is een tendens tussen oude mensen om hun drinken van koemelk naar sojamelk te verschuiven. Niet alleen de oude, zelfs degenen die allergisch zijn voor zuivelmjólk verschuiven ook naar sojamelk. Sojamelk is gemakkelijk verteerbaar dan koemelk. Dit komt door de aanwezigheid van voedingsvezels. Als gevolg hiervan is sojamelk makkelijker te verteren.
Wat is het verschil tussen koemelk en sojamelk?
• Koeemelk wordt geproduceerd uit dier, terwijl sojamelk afkomstig is van plant.
• Sojamelk is 100% lactosevrij, maar zelfs de lactosevrije koemelk bevat een beetje lactose (niet 100% vrij).
• Koolmelk is overvloedig in calcium, terwijl sojamelk nauwelijks calciumgehalte bevat. Als gevolg hiervan wordt calcium aan sojamelk toegevoegd.
• Koe melk heeft tweemaal de hoeveelheid fosfor dan sojamelk.
• Koe melk bevat meer vitamine B12 dan in sojamelk.
• Sojamelk is gemakkelijk verteerbaar dan koemelk.
• Koeemelk is een grote repository van wateroplosbare vitaminen.
• Koeemelk is van mening dat het goed is voor het opvoeden van kinderen door het hoge calciumgehalte. Aan de andere kant is sojamelk goed voor lactose-intolerante mensen. Tegelijkertijd wordt ook sojamelk betere gewichtscontrole.
• Sojamelk kan ook allergieën voor mensen veroorzaken, omdat er mensen zijn die allergisch zijn voor soja. Koeemelk veroorzaakt geen dergelijke allergische reacties. Sommige studies suggereren echter dat het drinken van koemelk kan leiden tot ziekten zoals autisme spectrum verstoringen en koemelkallergie (CMA), hoewel die studies niet volledig worden ondersteund.
Samenvatting:
Koe Melk versus Sojamelk
Koeemelk is gemaakt van de melk die uit de koe is genomen. Sojamelk is gemaakt van de sojaplant. Beide hebben hun voordelen en zij hebben beide hun zwakke punten. Koeemelk is erg goed voor het kweken van kinderen aangezien het veel calcium bevat. Sojamelk is een uitstekende keuze voor vegetariërs en veganen, omdat ze geen koemelk kunnen drinken. Omdat het vezels bevat, is sojamelk makkelijker te verteren. Hoewel koemelk oorspronkelijk geen vitamine A en D heeft, worden ze tijdens het productieproces toegevoegd. Op dezelfde manier wordt calcium aan sojamelk toegevoegd. Dus, aangezien Vitamins A en D worden versterkte tot koemelk en calcium wordt gefortificeerd op sojamelk, moet u het etiket van elk product controleren als u ze koopt. Zo kunt u ervoor zorgen dat u een goed product met een hoge voedingswaarde verbruikt.
Images Courtesy:
- Koeemelk door Stefan Kühn (CC BY-SA 3. 0)
- Sojamelk door LinasD (CC BY-SA 3. 0)
