Maïsmeel tegen maïsmeel | Verschil tussen maïsmeel en maïsmeel
Maïsmeel tegen Maïsmeel
Maïsmeel, Maïsmeel, Maïsmeel, Maïsmeel, Maïsmeel Echter, verschillende recepten roepen op het verschillende gebruik van deze ingrediënten en daarom is het belangrijk dat men het verschil tussen de twee onderscheidt.
Wat is Cornmeal?
Maïsmeel, gemalen uit gedroogde maïs, is een ruw bloem dat een stapelvoedsel beschikbaar is in grove, middelgrote en fijne samenhang. Zeer fijngemalen maïs wordt aangeduid als maïsmeel in de VS, terwijl in het Verenigd Koninkrijk maïsmeel vaak maïszetmeel aangeeft, terwijl maïsmeel bekend staat als polenta . Maïsmeel, dat gemalen is, staat bekend als Maïsmeel en wordt gebruikt om brood of tortilla's te maken.
Er zijn verschillende soorten maïsmeel waaruit geelkorrelige stalen maalmeel is de meest gebruikte variëteit in de Verenigde Staten. In dit product is de kiem en de schil van de maïskernel bijna volledig verwijderd. Hierdoor kan dit meel, indien opgeslagen in een luchtdichte houder op een koele, droge plaats, gedurende ongeveer een jaar bewaard blijven.
Steengroeve maïsmeel die sommige kiem en romp bevat, is meer voedzaam en leent meer smaak in recepten. Witte maïsmeel , ook wel bekend als maïsmeel, bereid uit witte maïs die in Afrika voorkomt, wordt algemeen gebruikt voor het maken van brood in de zuidelijke Verenigde Staten. Blauwe maïsmeel met een aangename lichtblauwe of violette kleur is gemalen aan een fijne of middelgrote textuur uit heel blauw maïs en heeft een zoete smaak.
Maïsmeel wordt in verschillende recepten gebruikt, in verschillende landen. Een populair gebruik voor maïsmeel is het maken van maisbrood terwijl het ook wordt gebruikt voor het maken van pap, tortillas of puddingen. Het wordt vaak gebruikt als vervanging voor tarwemeel en is een populaire glutenvrije optie als het gaat om bakken.
Wat is Corn Flour?
Maïszetmeel of Maïszetmeel is afgeleid van het endosperm van de maïs of de maïskernel en is een populair bestanddeel dat vaak gebruikt wordt om suikerstroop te maken. evenals voor het verdikten van soepen, gravies, vla en sausen. Het wordt gebruikt in beslag voor frituren om de krokantheid van een beslag te verhogen en de absorptie van olie te verhogen. Maïsmeel is vaak de voorkeur boven meel door zijn doorschijnende textuur.Echter, tot 1851, werd het voornamelijk gebruikt voor industriële toepassingen zoals styschoenen. Maïsmeel wordt ook gebruikt in poedervormige suikers als een anti-caking ingrediënt, en het is ook een gemeenschappelijk ingrediënt gezien in baby poeder. Een gemeenschappelijke substituut voor maïsmeel is echter pijlroot die op dezelfde manier als maïszetmeel kan worden gebruikt.
Wat is het verschil tussen Maïsmeel en Maïsmeel?
• Maïsmeel is afgeleid van de endosperm van de maïs of de maïskernel. Cornmeal is de grofgemalen gedroogde maïs.
• Er wordt echter zeer fijngemalen maïsmeel genoemd in het Verenigd Koninkrijk, terwijl het woord maïsmeel verwijst naar wat normaal gesproken maïszetmeel in de VS wordt genoemd.
• Maïsmeel is meestal van grove textuur. Maïsmeel is erg fijn en poederachtig.
• Maïsmeel wordt meestal gebruikt als verdikkingsmiddel voor soepen, gravies en sauzen. Cornmeal wordt meer populair gebruikt voor het maken van cornbread.
