Verschil tussen cellulose en hemicellulose | Cellulose versus hemicellulose
Belangrijkste verschil - Cellulose vs Hemicellulose
Cellulose en hemicellulose zijn twee soorten natuurlijke polymeren die voornamelijk in de plantcelwanden voorkomen en zijn belangrijke componenten van natuurlijke lignocellulosematerialen. Maar deze twee componenten zijn verschillend in de chemische samenstelling en de structuur. Het belangrijkste verschil tussen cellulose en hemicellulose is dat cellulose een organisch polysaccharidemolecuul is, terwijl hemicellulose een matrix is van polysacchariden.
Cellulose is een organisch polysaccharide molecuul met de moleculaire formule (C6
H 10 O 5 ) n . Het heeft een lineaire ketting van enkele honderd tot duizenden D-glucose-eenheden. Cellulose is een natuurlijke polymere verbinding die wordt gevonden in veel natuurlijke materialen; Het is bijvoorbeeld het structurele onderdeel van de primaire celwand in groene planten. Het kan ook gevonden worden in veel soorten algen soorten. Cellulose is het meest voorkomende organische polymeer op aarde. Veel natuurlijke verbindingen zijn rijk aan cellulose; bijvoorbeeld het cellulose gehalte van hout, katoenvezel en gedroogde hennep zijn respectievelijk 40-50%, 90% en 57%. Wat is hemicellulose Hemicellulose, ook bekend als
polyose, is een matrix van polysacchariden, zoals arabinoxylanen, die samen met cellulose bestaan in bijna alle plantcelwanden. Het is een polysaccharide dat aanwezig is in de biomassa van de meeste planten; ongeveer 20% -30% drooggewicht van planten. Hemicellulose, gecombineerd met cellulose, zorgt voor fysieke en structurele sterkte aan de celwand. Naast glucose zijn de andere structurele componenten in hemicellulosen xylose, galactose, mannose, rhamnose en arabinose. Hemicellulose heeft kortere ketens van 500 en 3000 suiker eenheden met een vertakte structuur.
Cellulose is een onvertakt polymeer molecuul en heeft 7, 000-15.000 glucose moleculen per polymeer.
Hemicellulose:
Hemicellulose bevat kortere ketens van 500-3.000 suikereenheden en het is een vertakt polymeer. Chemische samenstelling:
- diff. Artikel Midden voor tafel -> Parameter
Cellulose
Hemicellulose
Subunits |
D-Pyran glucose-eenheden |
D-Xylose |
| mannose, | L- arabinose |
galactose glucuronzuur Banden tussen de subeenheden "- 1, 4-glycosidische bindingen " - 1,4-glycosidische bindingen in |
| hoofdketens; | “- 1.2-, "-1. 3-, "-1. 6-glycosidische bindingen in zijketingen |
Polymerisatie Enkele honderd tot tienduizenden eenheden. Het heeft een unbranched structuur. Minder dan 200 eenheden. Het heeft een vertakte structuur. |
| Polymer | P-Glucan |
Polyxylose, |
| Galactoglucomannan | (Gal-Glu-Man), |
glucomannan (Glu-Man) Samenstelling Drie -dimensionale lineaire molecuul samengesteld uit het kristallijne gebied en het amorfe gebied. Driedimensionale |
| Inhomogene moleculaire met een klein kristallijne regio. | Eigenschappen: |
Cellulose: Cellulose heeft een sterke kristallijne structuur en is bestand tegen hydrolyse. In tegenstelling tot hemicellulose heeft dit een hoog molecuulgewicht. Cellulose fungeert als het ondersteunende materiaal in de plantcelwanden. |
Hemicellulose:
Hemicellulose heeft een willekeurige, amorfe structuur met weinig kracht. Het kan gemakkelijk worden gehydrolyseerd door verdund zuur of base en evenals door talloze hemicellulose enzymen. Hemicellulose is biologisch afbreekbaar en afgebroken door synergistische werking van enkele enzymen van sommige bacteriën en schimmels. Het heeft een lager molecuulgewicht in vergelijking met cellulose. Toepassingen:
Cellulose: Een grote hoeveelheid cellulose wordt voornamelijk gebruikt om karton en papier te produceren. Kleiner hoeveelheden worden omgezet in een grote verscheidenheid aan afgeleide producten zoals cellofaan en rayon. De omzetting van cellulose in biobrandstoffen zoals cellulose ethanol is in het onderzoekstadium om te gebruiken als alternatieve brandstofbron. Houtpulp en katoen zijn de belangrijkste cellulosebronnen voor industriële toepassingen.
Hemicellulose:
Het wordt gebruikt als films en gels in verpakkingen. Aangezien hemicellulose niet giftig en biologisch afbreekbaar is, wordt deze gebruikt in eetbare films om voedingsmiddelen te bekleden om de textuur, smaak en mondvoel te behouden. En ook, het wordt gebruikt als voedingsvezel. Definities:
Synergistische werking: Een effect dat voortvloeit uit twee of meer agenten, entiteiten, factoren of stoffen die een effect hebben dat groter is dan de som van hun individuele effecten.
Image Courtesy:
"Cellulose Sessel" Door NEUROtiker - Eigen werk (Openbaar domein) via Commons Wikimedia "Hemicellulose" Door BerserkerBen - Eigen werk (Openbaar domein) via Commons Wikimedia
