Verschil tussen cacao en cacao Verschil tussen

Cacao versus Cocoa

Is er echt een verschil tussen cacao en cacao? De meeste mensen denken dat deze twee hetzelfde zijn en er is alleen een verschil in de spelling. Hoewel de twee termen gerelateerd zijn aan elkaar, zijn ze verschillend.

Cacao is een boon van cacaoplant. De wetenschappelijke naam van cacao is Theobroma cacao. Cacaodoppen zijn groot en groeien uit de ledematen en de stam van de boom en de bonen zijn zichtbaar in de peulen.

Als de peulen in de boom zitten, staat deze bekend als cacao. En Cocoa is een term die wordt gebruikt voor het cacaozaad nadat het is geoogst. De bonen die eenmaal zijn geoogst, worden gefermenteerd en gedroogd en deze bonen staan ​​bekend als cacao. Met andere woorden, cacao is het geraffineerde of verwerkte product van cacao.

Waar cacao rauw en onvervalst is, wordt cacao gekookt en vervalst.

In poedervorm verwijst de cacao naar rauw en ongezoet poeder, terwijl cacao er een smaak in heeft omdat het nog kleine hoeveelheden cacaoboter bevat. Je ziet ook het verschil in de ORAC-waarde van cacaopoeder en cacaopoeder. De ORAC-waarde van cacaopoeder is 95, 500 en cacaopoeder heeft een ORAC-waarde van 26, 000.

Van cacao is bekend dat het meer dan 300 stoffen bevat, waaronder koolhydraten, vetten, eiwitten, koper, vezels, ijzer, calcium, zink, zwavel en magnesium. Maar zodra de peulen worden verwarmd of verwerkt, verliezen ze veel van hun voedingswaarde.

Cacao heeft een caloriegehalte van 121 gram in vergelijking met cacao, met een caloriegehalte van 115 gram. Cacao bevat 5 gram vet, vergeleken met 2. 8 gram in cacao. Cacao bevat ook 14 gram koolhydraten, terwijl cocoa een hogere aanwezigheid van koolhydraten heeft van 16 gram.

Samenvatting

1. Als de peulen in de boom zitten, staan ​​ze bekend als cacao. Cacao is een term die wordt gebruikt voor cacaozaden nadat ze zijn geoogst.

2. Cacao zijn de geraffineerde of verwerkte producten van cacao.

3. Waar cacao rauw en onvervalst is, wordt cacao gekookt en vervalst.

4. De ORAC-waarde van cacaopoeder is 95, 500 en cacaopoeder heeft een ORAC-waarde van 26, 000.

5. Van cacao is bekend dat het meer dan 300 verbindingen bevat. Maar zodra de peulen worden verwarmd of verwerkt, verliezen ze veel van hun voedingswaarde.

6. Cacao en cacao hebben verschillen in hun calorie-, vet- en koolhydraatgehalte.