Verschil tussen zwarte en groene thee Verschil tussen

Groene thee

Zwarte thee versus groene thee

Thee komt in het algemeen oorspronkelijk voor in verschillende varianten gemaakt van één gemeenschappelijke plant, Camellia Sinesis, die dergelijke drank bestond sinds de keizertijd van de oriënteren. Meestal worden theeën geassocieerd met Aziatische landen zoals China, Japan, Zuid-Korea en sommige in het Midden-Oosten. Men gelooft dat de theeën verkwikkende krachten hebben en de zintuigen kalmeren bij meditatie of ontspanning na een dag hard werken. Van Camellia Sinesis zijn er vier verschillende soorten thee namelijk; oolong, groen, wit en zwart. Het gemeenschappelijke verschil van elk type van elkaar is het oxidatieniveau, wat betekent dat hoe meer je de theebladeren kookt met water, hoe geoxideerd het wordt. Bovendien, hoe meer tijd de thee wordt gekookt, hoe meer voedingsstoffen uit het blad aan het water worden onttrokken.

De Oolong-thee wordt ergens tussen de reeks groene en zwarte thee gewaardeerd, de oxidatie begint bij ongeveer 10% tot 70%. In de oudheid noemden de Chinezen oolong, de zwarte draakthee vanwege zijn lange, krullende en donkere uiterlijk. De witte thee is afkomstig van de jongere bladeren van de Camellia Sinesis-plant, die op grote schaal wordt verbouwd in de provincie Fujan in China. Witte theeën van alle vier variaties van de Camellia Sinesis-plant zijn het minst geoxideerd, nadat het is geoogst, mag het onder het natuurlijke zonlicht drogen om oxidatie en fermentatie tot een minimum te beperken, het is dit proces dat de thee wit van kleur doet lijken. Bovendien bevat witte thee de minste hoeveelheid cafeïne uit alle vier de variëteiten, wat neerkomt op 18-20 mg cafeïne per kopje.

De groene thee is een ander product gemaakt van Camellia Sinesis plant, net als 1 stap minder van de hardheid van zwarte thee. Groene thee uit zijn naam lijkt groen licht geoxideerd maar gaat niet door een fermentatieproces. Het is rijk aan anti-oxidanten en verbindingen die het vetmetabolisme naar behoren verhogen met ongeveer 17% tot 19% zonder de hartslag naar behoren te verhogen. Mineralen verkrijgbaar uit dit soort thee induceren thermogenese. In cafeïnegehalte bevat groene thee 30-35 mg per kopje.

De meest populaire thee ter wereld, is de zwarte thee, nog steeds afkomstig van de Camellia Sinesis plant, zwarte thee van alle gelijkaardige variëteiten ondergaat oxidatie en fermentatie tegen hogere snelheden, dit is de reden waarom het is het uiterlijk is zwart. Hoewel ontmoedigd door sommigen vanwege de sterke en bittere smaak, is zwarte thee de gezondste thee, maar zwarte thee heeft ook een eigen verfrissende versie, de ijsthee die gemaakt is van zwarte thee is een van de populairste verfrissende drankjes in Amerika. Door cafeïnegehalte heeft het 240-250 mg per kop.Men gelooft ook dat het maag-, hart-, lever- en zenuwproblemen minimaliseert. Sommige studies suggereerden dat de regelmatige inname van zwarte thee het optreden van de ziekte van Parkinson minimaliseert.

Samenvatting:

De vier soorten thee; oolong, wit, groen en zwart zijn allemaal gemaakt van een gemeenschappelijke plant, Camellia Sinesis.

Groene thee ondergaat een oxidatieproces maar geen fermentatie, terwijl zwarte thee beide ondergaat.

Zwarte thee is de meest populaire thee in het westen.

Groene thee bevat ongeveer 210 mg minder cafeïne dan zwarte thee.

Zwarte thee heeft het meeste voordeel voor de menselijke gezondheid.