Verschil tussen Bacon en Ham
Bacon vs Ham < Het verschil tussen spek en ham is voornamelijk in de delen van het lichaam waaruit de slager een van het vlees snijdt. Varken is een grote bron van dierenvlees in veel landen. Het heet anders (varkensvlees) in verschillende culturen, wat veel mensen verwart. Je hebt spek, en je hebt ham. Je hebt ook varkensvlees. Gammon is er, en zo is het gebroken. In feite zijn er scores van allerlei namen die worden gegeven aan verschillende vleessneden die uit hetzelfde dier zijn verkregen, en in dit artikel zullen we een spekje nemen op spek en ham die het meest verwarrend zijn voor veel mensen.
In het begin wordt het vlees van een varken in de meeste culturen genoemd varkensvlees. Maar hoe wordt varkensvlees spek of ham? Laten we erachter komen.Wat is Bacon?
De kant van het varkensvlees na het verwijderen van het hoofd en de voeten van het dier is het gebied waar spek komt. Het is echter niet voordat het vlees langere tijd is genezen. Mensen maken ook spek uit het vlees dat uit varkensvlees wordt genomen. In de VS maken ze speciaal spek met varkensbuik. Als gevolg daarvan, buiten Amerika en Canada, zijn Amerikaanse en Canadese spekjes bekend als Amerikaanse stijl of
vet of stekelig spek . Dit komt doordat alleen Amerikaanse en Canadese mensen spek maken met varkensbuik. Groen spek is wat de kant van het varkensvlees wordt genoemd nadat het al geruime tijd is gezouten. Als men over Zuid-Engeland praat, wordt dit geharde vlees verder gerookt op langzaam brandend hout zoals eik. Het snijden van dit spek om de benen heet een gammon , terwijl het spekje het vlees is genomen uit varkensvlees.
Wat is Ham?
Ham komt uit de buik van de knie of het bovenste gedeelte van de dij of de billen van het dier. Als we door de etymologie gaan, komt ham uit het woord hem dat de knie betekent. Ham is ofwel gedroogd of natgehard. Harden betekent een van de verschillende processen die worden gevolgd om voedselproducten zoals groenten, vlees en vis te behouden. De ham is ofwel gedroogd of natgehard. Droog genezen wrijven een mengsel met zout en een aantal andere ingrediënten op het vlees. Dan wordt het stuk vlees voor een periode droog en leeftijd. Als het nat is, dan wordt het vlees ondergedompeld in een pekelmengsel, of wordt de pekel daarin ingespoten.
Wat is het verschil tussen Bacon en Ham?
• Knippen van het vlees:
• Spek is het vlees van een varken dat is genezen en komt van de zijkanten van het dier of van zijn rug. In de VS gebruiken ze de varkensbuik om ook spek te maken.
• Ham komt uit de buik van de knie of het bovenste gedeelte van de dij of de billen van het dier.
• Bereiding:
• Spek is genezen en bijna altijd gerookt.
• Ham is droog uitgehard of nat uitgehard.
• Eten:
• Spek wordt gebakken, gerookt, gekookt of gegrild.
• Ham wordt normaal gesproken als plakjes gegeten.
• Smaak:
• Spek heeft een knapperige smaak.
• Ham is vochtiger dan spek.
• Vorm:
• Spek komt als dunne plakjes.
• Ham wordt ook gebruikt als dunne plakjes.
Echt, spek of ham zijn maar woorden die betrekking hebben op vlees dat uit het varken komt, en het hangt af van welk deel van het dier het vlees vandaan komt als spek of ham. Of het spek of ham is, mensen die graag varkensvlees willen eten, verkiezen meestal deze snijdingen van het varken. Ook wordt spek van de twee meestal gegeten als ontbijtfilet samen met toast en eieren. Ham wordt gegeten als een vulling voor broodjes of een voedselartikel om de topping van een pizza te dekken. Ze zijn beide lekker en zijn erg geliefd door mensen.
Foto's Hoffelijkheid:
Spek via Pixabay (Openbaar Domein)
- Ham-sandwich door Fancy steve (CC BY-SA 3. 0)
