Verschil tussen Anthocyanine en Anthocyanidin | Anthocyanine vs Anthocyanidin
Belangrijkste verschil - Anthocyanine vs Anthocyanidin
Anthocyanine en anthocyanidinen worden beschouwd als elementen van plant pigmenten gevonden in hogere planten van het plantenrijk. Ze komen voornamelijk in vruchten en bloemen, maar ook in bladeren, stengels en wortels. Zij behoren tot de categorie bioflavonoïden. Zij delen een gemeenschappelijke structuur; het flavylium ion. Anthocyanidinen zijn suikervrije analoga aan anthocyaninen terwijl anthocyaninen gevormd worden door de koppeling van suikers aan anthocyanidinen. Dit is het belangrijkste verschil tussen anthocyanine en anthocyanidine.
INHOUD
1. Overzicht en sleutelverschil
2. Wat zijn Anthocyaninen
3. Wat zijn Anthocyanidinen
4. Vergelijkingen tussen Anthocyanine en Anthocyanidin
5. Naast elkaar vergeleken - Anthocyanine vs Anthocyanidin in Tabular Form
6. Samenvatting
Wat zijn Anthocyaninen?
Anthocyaninen zijn een groep plantaardige pigmenten die behoren tot de groep flavonoïden of bioflavonoïden. Ze ontwikkelen voornamelijk in hogere planten. Het komt voornamelijk voor in vruchten en bloemen die een kleur van rood en blauw geven; Het is ook aanwezig in stengels, bladeren en wortels. De kleur van anthocyaninen hangt af van de zuurgraad. Bij zure omstandigheden verschijnen anthocyaninen in rood, terwijl ze bij minder zure omstandigheden in blauw verschijnen. Anthocyaninen kunnen onderverdeeld worden in twee categorieën: anthocyanidin aglycons en anthocyanine glycosiden. De fundamentele kernstructuur van anthocyaninen is het flavyliumion met zeven verschillende zijgroepen. De zijgroepen kunnen een waterstofatoom, een hydroxide of een methoxygroep zijn.
Figuur 01: Donkere paarse kleur van Pansies is te wijten aan Anthocyanine
Anthocyaninen bezitten verschillende functies in het plantenlichaam. Ze functioneren als anti-oxidanten die het plantenlichaam beschermen tegen vrije radicalen die worden geproduceerd door UV-straling, die DNA verstoord en celdood veroorzaken. Ze worden ook beschouwd als belangrijke aspecten van plant bestuiving en voortplanting, aangezien bestuivenaars aangetrokken zijn door hun helderrode en blauwe kleuren. Gemeenschappelijke anthocyaninen zoals cyaniding-3-glucoside worden beschouwd als larvenafstotend middel.
Wat zijn Anthocyanidins?
Anthocyanidine, een soort bio-flavonoïde, is een chemische verbinding die verantwoordelijk is voor pigmentatie van planten. Ze zijn suikervrije analoges van anthocyaninen die gebaseerd zijn op flavyliumion.Hier is de tegenion hoofdzakelijk chloride en deze positieve lading onderscheidt de anthocyanidinen van andere flavonoïden.
Anthocyanidinen worden beschouwd als antioxidant flavonoïde pigmenten die een paars of rode kleur geven aan de groenten en fruit zoals druiven, kersen, frambozen, bosbessen, pruimen, bieten en paarse kool. Het geeft ook lichte kleuren aan bloemen. Dit helpt bij het aantrekken van verschillende agens van bestuiving naar de bloem. Planten houden ook hun rijpe nakomelingen door van de pigmentatie die door anthocyanidines wordt geleverd. Anthocyanidines beschermen de fotosynthetische weefsels in planten tegen direct zonlicht.
Figuur 02: Anthocyanidine structuur
Anthocyanidinen zijn afhankelijk van de pH om de stabiliteit te handhaven. Gekleurde anthocyanidinen bestaan onder lage pH niveaus, terwijl kleurloze vormen van chalconen bestaan onder hogere pH niveaus.
Wat zijn de overeenkomsten tussen Anthocyanine en Anthocyanidin?
- Beide anthocyaninen en anthocyanidinen zijn plant pigmenten.
- De basiskernstructuur is flavyliumionen.
- Beiden fungeren als antioxidanten die het DNA beschermen tegen vrij gevormde vrije radicalen.
- Ze zijn pH-afhankelijk.
- Beide pigmenten helpen bij bestuiving die bestuivende stoffen aantrekt.
Wat is het verschil tussen Anthocyanine en Anthocyanidin?
- diff Artikel Midden voor tafel ->
Anthocyanine vs Anthocyanidin |
|
| Anthocyaninen zijn plant pigmenten gevormd door de koppeling van suikers aan het anthocyanidinemolecuul. | Anthocyanidinen zijn suikervrije analogen van anthocyaninen. |
| Structuur en samenstelling | |
| In anthocyanine is basisch flavyliumion met suikers verbonden bij verschillende zijgroepen. | In anthocyanidinen zijn geen suikers verbonden aan de zijgroepen van flavyliumion. |
| Pigmenten | |
| Anthocyaninen produceren rode en blauwe kleuren volgens de pH-conditie. | Anthocyanidinen produceren een roodachtige paarse kleur. |
| pH | |
| In zure omstandigheden verschijnen anthocyaninen in rode kleur, terwijl ze bij lage zure omstandigheden in blauwe kleur verschijnen. | Anthocyanidinen verschijnen in gekleurde vorm onder lage pH omstandigheden, terwijl ze bij hoge pH omstandigheden kleurloos lijken. |
Samenvatting - Anthocyanine vs Anthocyanidin
Anthocyaninen en Anthocyanidinen zijn twee specifieke soorten elementen in plant pigmenten die behoren tot de groep, bioflavonoïden. Beide verbindingen delen een gemeenschappelijke basis kernstructuur, die het flavyliumion is. Anthocyanidinen zijn suikervrije analogen van anthocyaninen. Anthocyaninen worden gevormd door toevoeging van suikers aan verschillende zijgroepen van het flavyliumion. Dit is het belangrijkste verschil tussen anthocyanine en anthocyanidine. Aangezien verschillende soorten suikers aanwezig zijn, kunnen ze zich bevinden op verschillende zijgroepen, waardoor er een groot aantal anthocyanine types ontstaan. Beide verbindingen zijn pH-afhankelijk en beschikken over antioxidante eigenschappen. Ze helpen bij het bestuiven van de bestuiving en dienen als afweermiddelen die de planten schade toebrengen.
Download PDF Versie Anthocyanine vs Anthocyanidin
U kunt de PDF-versie van dit artikel downloaden en gebruiken voor offline doeleinden zoals per citat notities.Gelieve PDF-versie hier downloaden Verschil tussen Anthocyanine en Anthocyanidin.
Referenties:
1. “Anthocyaan. "Wikipedia. Wikimedia Foundation, 31 juli 2017. Web. Beschikbaar Hier. 09 aug. 2017.
2. “Anthocyanidine. "Wikipedia. Wikimedia Foundation, 07 aug. 2017. Web. Beschikbaar Hier. 09 aug. 2017.
Image Courtesy:
1. "Oranje violette pansies" Door en: Debian gebruiker - // nl. wikipedia. org / wiki / Afbeelding: Orange_violet_pansies. jpg (CC BY-SA 3. 0) Commons Wikimedia
2. "Cianidina" Door GarciaGerry - Eigen werk (Openbaar domein) via Commons Wikimedia
