Verschil tussen witte azijn en rijst azijn

Witte Azijn vs Rijst Azijn

Witte Azijn en Rijst Azijn zijn de twee algemeen bekende soorten azijn. Andere soorten wijngaarden omvatten, maar zijn niet beperkt tot, balsamico, kokosnoot en cidervinegars. Ze worden beschouwd als onderdeel van het smaak van een voedingsmiddel dat het voedsel smaak maakt vanwege het azijnzuur dat alle vinegars hebben.

Witte Azijn

Witte azijn, ook bekend bij andere namen als gedistilleerde azijn en maagd azijn, is een soort azijn die een proces heeft gehad genaamd destillatie, die resulteert in een kleurloze oplossing. Dit soort azijn wordt vaak gebruikt als reinigingsmiddel in geneeskunde laboratoria en dit is ook goed om vlees te behouden door het hoge zuurgehalte. In de zomer wordt dit gebruikt om zonbrandwonden te genezen.

Rijst Azijn

Rijstvinegars zijn gefermenteerde rijstazijn, hoofdzakelijk in Aziatische landen zoals Korea, Japan, Maleisië, Vietnam en China. Elk land produceert hun eigen unieke soort rijstazijn, zoals Chinese wijngaarden die zeer sterk in smaak zijn in vergelijking met die van Japanse azijn. Zwarte, witte en rode wijngaarden zijn zijn drie soorten die uiteraard volgens de kleur genoemd worden.

Verschil tussen Witte Azijn en Rijst Azijn

Er zijn onderscheidende kenmerken tussen Witte wijngaarden en Rijstvinegaren. Bijvoorbeeld, witte azijn heeft een hoge concentratie zuur die bij wond desinfecteren wordt gebruikt, terwijl rijstvinegars een laag zuurgehalte hebben. Daarom zijn ze het best geschikt als kruidingsmiddel in voedselrecepten. Rijstvinegars verschillen ook in kleur, zoals rood, bruin, zwart, terwijl de witte azijn, zoals zijn naam al aangeeft, alleen kleur wit of kleurloos is. Daarnaast heeft witte azijn een proces genaamd destillatie ondergaan en anderzijds rijstvinegars door fermentatie gegaan.

Deze twee soorten vinegars, Witte en Rijst, hebben verschillende toepassingen die geschikt zijn voor elk van hen. Ook eindigt alles op wat je liever wilt gebruiken, of het nu een sterk soort azijn is of gewoon een zachtje om je eten te complimenteren.

In het kort: • Witte azijn gaat door destillatieproces, terwijl Rijstazijn fermentatie ondergaat. • Rijst azijn heeft gevarieerde kleuren (rood, wit, zwart), terwijl Witte azijn alleen wit en / of kleurloos is. • Witte azijn kan worden gebruikt om huidwonden zoals zonnebrand te reinigen. Rijst azijn is het beste om te gebruiken als aroma in voedsel.