Verschil tussen witte thee en groene thee
Witte Thee vs Groene Thee
Het verschil dat bestaat tussen Witte Thee en Groene Thee komt voornamelijk door het proces dat gevolgd wordt bij het maken van deze theebladeren. Het kan beter worden gezegd dat een van de belangrijkste redenen voor het verschil dat we zien tussen witte thee en groene thee, is de oxidatie van de bladeren na het plukken. Ze zijn beide bladeren genomen uit dezelfde theeplant bekend als Camellia sinensis. De bladeren worden op verschillende tijden geoogst. Dan gaan ze door verschillende voorbereidingsprocessen. Groene theebladeren worden overgelaten om meer dan witte theebladeren te oxideren. Ongeacht het verschil, hebben beide veel gezondheidsvoordelen en zijn populaire dranken van gezondheidsbewuste mensen. Zowel witte thee als groene thee hebben een hoge hoeveelheid antioxidanten. Ook bevatten ze minder cafeïne dan zwarte thee of koffie. Aangezien beide van deze thee types belangrijke gezondheidsvoordelen dragen, is hun prijs ook hoger dan die van zwarte thee.
Wat is White Tea?
Witte thee is een verscheidenheid aan thee. Dit is zeer licht in kleur. Daarom staat het bekend als witte thee. Wanneer de thee gebrouwen wordt, wordt het een zeer lichtgeel drankje. Witte thee kan alleen tijdens enkele dagen van het vroege jaar worden geplukt. Witte thee is gemaakt van de mooiste bladeren. Ze worden geplukt voordat de knoppen volledig open zijn en bedekt zijn met zilveren pels. Dan worden ze snel gestoomd en vervolgens gedroogd. Witte thee wordt niet gedroogd of gestoomd zoveel als zwarte thee of groene thee. Je zou moeten weten dat langer de theeblaadjes drogen, ze worden meer geoxideerd en donkerder worden de bladeren. Die bleke kleur witte thee laat zien dat ze heel erg lang gedroogd zijn.
Witte thee heeft ongeveer 30-55 mg cafeïne per kop. Witte thee bestaat uit meer antioxidanten dan groene thee 1 . We weten allemaal dat vers sinaasappelsap een goede bron van antioxidanten is. Het is erg verrassend om op te merken dat sommige theeproducenten beweren dat een kopje witte thee 14 keer meer antioxidant bevat als een kopje vers sinaasappelsap 2 .
Wat is Green Tea?
Als we op groene thee richten, moeten we eerst zien hoe het wordt geoogst. Groene thee wordt later geoogst dan witte thee. Groene thee wordt gedeeltelijk gefermenteerd. Ten eerste wordt het gestoomd. Vervolgens wordt groene thee ontslagen en uiteindelijk wordt het gerold en gedroogd.
Groene thee heeft ongeveer 35-70 mg cafeïne per kop. Groene thee is voorzien van antioxidanten, en dit is de reden waarom veel mensen ervoor kiezen om dagelijks groene thee te consumeren. In feite kan gezegd worden dat groene thee vandaag de dag een groeiende populariteit geniet.
Wat is het verschil tussen Witte Thee en Groene Thee?
• Een van de belangrijkste verschillen tussen witte thee en groene thee is dat witte thee niet het proces van fermentatie en oxidatie ondergaat, terwijl groene thee het proces van gedeeltelijke fermentatie en oxidatie ondergaat.
• Het is interessant om op te merken dat zowel witte thee als groene thee hun antioxidantgehalte behoorlijk succesvol houden. Aan de andere kant hebben studies aangetoond dat witte thee meer antioxidanten heeft dan groene thee. Daarom, tussen de twee ligt de keuze van mensen meer met witte thee dan bij de groene thee.
• Er is ook een groot verschil tussen witte thee en groene thee in termen van smaak. Witte thee zegt subtielere smaak dan groene thee te hebben. Het is glad en zijdeachtig in uiterlijk. Groene thee, aan de andere kant, is voorzien van een grasachtige nasmaak.
• Het is ook belangrijk om te weten dat groene thee meer cafeïne bevat dan witte thee, die is gemaakt van knoppen en jonge theebladeren. Oudere bladeren bevatten hogere caffeine dan knoppen en jonge bladeren.
• Wat de prijs betreft, is witte thee, die moeilijker te produceren, duurder dan groene thee.
Als je cafeïne niet leuk vindt, dan is witte thee het best geschikt voor je smaakpapillen. Aan de andere kant genieten groene thee liefhebbers hun aangeboren smaak. Ze hebben het niet erg om de meer inhoud van cafeïne in de thee. Ze gaan allemaal uit om de smaak van groene thee te genieten. Witte thee is duurder dan groene thee.
- diff Artikel Midden voor tafel ->| Witte Thee | Groene Thee |
| Gemaakt van knoppen en jonge theebladeren | Gemaakt van kleine oudere bladeren |
| Proces: Geen fermentatie en oxidatie | Proces: gedeeltelijk gefermenteerd en minimale oxidatie |
| Bevat meer antioxidant dan groene thee | Goede bron van antioxidant, maar minder in vergelijking met witte thee |
| Subtiele smaak dan groene thee | Grasig na smaak |
| Zeer minder cafeïne | Meer cafeïne in vergelijking met witte thee |
Bron:
- Praktische toepassingen van botanische in de huidverzorging
- Patrick's Gourmet-thee
Afbeeldingen Hoffelijkheid:
- Witte thee door Iateasquirrel (CC BY-SA 3. 0)
- Groene thee door redacteur bij groot (CC BY-SA 2. 5)
