Verschil tussen vitamine K en K2 | Vitamine K vs K2
Belangrijkste verschil - Vitamine K vs K2
Vitamine K is een vetoplosbare vitamine die hydrofoob van aard en wordt geabsorbeerd in de darm via chylomicrons. Vitamine K-niveaus worden in het lichaam door de vitamine K-cyclus gehandhaafd. Vitamine K cyclus regenerate het vitamine met de beschikbaarheid van kleine hoeveelheden. De vitamine K epoxide cyclus oxidiseert Vitamine K, waardoor de carboxylatie van Glutaminezuurresiduen in vitamine K-afhankelijke eiwitten wordt vergemakkelijkt, die zijn bloedstollingsfactoren. Zo helpt de hoofdfunctie van vitamine K bij bloedstolling. Er zijn twee hoofdvormen van vitamine K, namelijk vitamine K / vitamine K1 en vitamine K2 . Het belangrijkste verschil tussen vitamine K en vitamine K2 hangt af van de oorsprong van de twee vitaminevormen. Vitamine K zijn plantaardige derivaten van vitamine K terwijl Vitamine K2 worden gesynthetiseerd door micro-organismen en vaak gevonden in gefermenteerde producten en op dieren gebaseerde voedingsproducten.
INHOUD
1. Overzicht en sleutelverschil
2. Wat is Vitamine K
3. Wat is Vitamine K2
4. Vergelijkingen tussen vitamine K en K2
5. Vergelijking naast elkaar - Vitamine K vs K2 in tabelvorm
6. Samenvatting
Wat is Vitamine K?
Vitamine K, ook aangeduid als vitamine K1 of phylloquinone , is de overheersende vorm van vitamine K die van nature in de meeste voedingsvormen bestaat. Phylloquinone wordt gesynthetiseerd door planten en is aanwezig in bijna alle groene bladeren. Vitamine K1 structuur bestaat uit een ring van 2-methyl-1, 4-naftochinon en een isoprenoïde zijketen. Het is een lichtgele viskeuze vloeistof of een vaste stof. Het is stabiel in lucht en vocht, maar verliest zijn stabiliteit bij blootstelling aan zonlicht.
Figuur 2: Vitamine K (phylloquinonstructuur)
Vitamine K draagt bij aan carboxylatie van glutaminezuurresiduen in eiwitten die betrokken zijn bij het stollingsproces. Dit is de belangrijkste functie van vitamine K.
Wat is Vitamine K2?
Menaquinone , neemt deel aan de carboxylatie van glutaminezuur, vergelijkbaar met Vitamine K1. Maar vitamine K2 wordt hoofdzakelijk gesynthetiseerd door darmmicroflora. Gut microflora is de micro-organismen die zich in de darm bevinden. Zo is vitamine K2 aanwezig in gefermenteerde producten op basis van voedsel en dier. Chemisch wordt het genoemd 2-methly-3-all-trans-polyprenyl-1, 4-naftochinon en is stabiel ten opzichte van Vitamine K1. Vitamine K 2 is hoofdzakelijk betrokken bij het behoud van calciumhomeostase en voorkomt de afzetting van calcium in slagaders en botten. Figuur 02: Chemische structuur van Vitamine K2
Vitamine K-vereiste wordt gebalanceerd door een minuuthoeveelheid door het dieet te consumeren, aangezien het door de darmmicrobiota kan worden gesynthetiseerd. Vandaar dat de dagelijkse dieetvereiste voor vitamine K2 minder is in vergelijking met andere vitaminen.
Wat zijn de overeenkomsten tussen vitamine K en K2?
Vitamine K en vitamine K2 zijn natuurlijk voorkomende vormen van vitamine K.
- Beide vitamines bevatten een koolwaterstofketen en een isoprenoidring
- Beiden zijn hydrofoob.
- Beide zijn vetoplosbaar.
- Beide vitaminen zijn geel tot oranje in kleur.
- Ze zijn betrokken bij het activeren van bloedstollingsfactoren en het behoud van calciumhomeostase.
- Wat is het verschil tussen vitamine K en K2?
- diff Artikel Midden voor tafel ->
Vitamine K vs K2
Vitamine K (phylloquinon) is de natuurlijk voorkomende vorm van vitamine K die in planten wordt gesynthetiseerd. |
|
| Vitamine K2 (menaquinon) is de natuurlijk voorkomende vorm van vitamine K, gesynthetiseerd door micro-organismen in de darm. | Dieetbronnen |
| Dieetbronnen van vitamine K zijn planten zoals broccoli, spinazie, sla. | |
| Dieetbronnen van vitamine K2 zijn gefermenteerde producten op basis van voedsel en dier. | Stabiliteit |
| Vitamine K is minder stabiel in lucht, vocht en zonlicht. | |
| Vitamine K2 is stabieler in lucht, vocht en zonlicht. | Hoofdfunctie |
| De belangrijkste functie van de vitamine K is de carboxylatie van glutaminezuurresiduen van bloedstollingsfactoren (eiwitten) om het stollingsproces te bevorderen. | |
| De belangrijkste functie van vitamine K2 is het behouden van calciumhomeostase en het voorkomen van calciumafzetting in arteriën en botten. | Samenvatting - Vitamine K vs K2 |
Vitamine K is een vitamine met mogelijke voordelen voor de gezondheid, omdat het een vitale factor voor het bloedstollingsproces en calciumhomeostase is. Door de activatie van het vitamine K-epoxide worden ook anti-oxidanten zoals glutathion geactiveerd, die bijdraagt aan de functionele eigenschappen van vitamine K. Door zijn vitale rol in de menselijke fysiologie is zijn aanwezigheid essentieel en dit wordt gebalanceerd door een natuurverschijnsel waar gut microbiota synthetiseert vitamine K2, een isoform van vitamine K. Daarnaast wordt de dieet vitamine K1 voortdurend door de vitamine K epoxide cyclus gedreven om de actieve vorm van vitamine K te regenereren. Zo is vitamine K-deficiëntie de minst voorkomende vitamine deficiëntie.
Download PDF Versie Vitamine K vs K2
U kunt de PDF-versie van dit artikel downloaden en gebruiken voor offline doeleinden zoals per citat notities. Gelieve PDF-versie hier downloaden Verschil tussen vitamine K en K2.
Referenties:
1. "Vitamine K." Linus Pauling Institute. N. p., 03 jan. 2017. Web. Beschikbaar Hier. 10 aug. 2017.
2. "Menaquinone 7." Nationaal Centrum voor Biotechnologie Informatie. PubChem Compound Database. U. S. National Library of Medicine, n. d. Web. Beschikbaar Hier. 10 aug. 2017.
3. "VITAMIN K1. "Nationaal Centrum voor Biotechnologie Informatie. PubChem Compound Database. U. S. National Library of Medicine, n.d. Web. Beschikbaar Hier. 10 aug. 2017.
Image Courtesy:
1. "Menaquinone (vitamine K2)" Door Kharris439 - Eigen werk (CC BY-SA 4. 0) via Commons Wikimedia
2. "Vitamine K1" Door Tony27587 - Eigen werk (CC BY-SA 3. 0) via Commons Wikimedia
