Verschil tussen azijn en appelcider azijn: azijn versus appelcider azijn

azijn vs Appelcider Azijn

Azijn is een stof die heel vaak in keukens over de hele wereld wordt gebruikt. Het is een vloeistof die hoofdzakelijk azijnzuur en water bevat en wordt gemaakt door verschillende methoden. Gisting is de meest voorkomende methode om azijn te maken. Er is ook appelcider azijn die wordt gemaakt met behulp van appels. Er zijn veel overeenkomsten tussen deze twee wijngaarden, maar er zijn ook verschillen waarover in dit artikel wordt gesproken.

Azijn

Azijn of witte azijn is het meest voorkomende soort azijn dat in veel recepten wordt gebruikt, in verschillende keukens over de hele wereld. Azijn is een voedselproduct dat wordt gemaakt door het proces van fermentatie. Alle vinegars bevatten hoofdzakelijk azijnzuur, dat wordt gevormd als de suiker in voedsel wordt gebroken door bacteriën en gist en omgezet in alcohol. Het is de hoeveelheid of sterkte van azijnzuur in azijn die de zure sterkte bepaalt. Het maken van azijn is eenvoudig omdat het een tweestaps proces van fermentatie vereist om de natuurlijke suiker die in druiven en andere vruchten wordt omgezet, om te zetten in azijn. Het vereist een micro-organisme om suiker in azijn af te breken.

Appelcider Azijn

Appelcider azijn is gemaakt van appelsap, bekend als appelcider. Gisting van appelcider resulteert in de vorming van azijn. Ook genoemd ACV, deze azijn heeft een lichtbruine kleur. Het wordt gemaakt na het toevoegen van bacteriën aan het sap van geplette appels. Dit azijn is hard en kan zelfs oogverbranding veroorzaken.

Azijn vs Appelcider Azijn

• Appelcider azijn is een soort azijn.

• Beide vinegars worden als saladeverband gebruikt.

• Appelcider azijn, ook wel ACV genoemd, wordt gebruikt voor gewichtsverlies en veel meer gezondheidsvoordelen.

• Azijn wordt gebruikt als ontsmettingsmiddel en schoonmaakmiddel.

• Azijn is wit van kleur, terwijl ACV lichtblauw is.

• Appelciderazijn wordt geacht veel kwalen te genezen, hoewel er geen wetenschappelijk onderzoek is om deze claim te bewijzen.