Verschil tussen fysieke en chemische spijsvertering: fysiek versus chemisch digestie
Physical vs Chemical Digestion Het proces om voedsel in het elementaire spoor af te breken om voedingsstoffen in het voedsel te krijgen, staat bekend als digestie. De verkregen voedingsstoffen in dit proces worden dan geabsorbeerd in het bloedsysteem en verspreid over het hele lichaam met het bloed. Deze voedingsstoffen zijn essentieel voor het leveren van energie of voor de synthese van specifieke stoffen die het lichaam nodig heeft. Spijsvertering vindt in principe plaats op fysieke en chemische wijze. Beide typen spijsvertering zijn belangrijk om de spijsvertering te verhogen en een goede voedingsstofabsorptie te bieden. Normaal gesproken zijn de voedingsmiddelen omvangrijk en moeilijk om voedingsstoffen rechtstreeks van hen af te halen. Daarom is het nodig om het voedsel eerst af te hakken met behulp van fysieke processen en vervolgens de voedingsstoffen enzymatisch te hydrolyseer naar kleinere moleculen met behulp van chemische processen.
Fysische spijsvertering
Fysische spijsvertering is het afbreken van voedseldeeltjes in kleinere deeltjes door fysieke processen zoals kauwen, breken enz. Het wordt voornamelijk bereikt door tanden, maagcontracties en gal. Fysische vertering verhoogt het oppervlak voor enzymatische reacties, waardoor de snelheid van de chemische reactie indirect wordt verhoogd.Chemische vertering
Het proces van het omzetten van voedsel in kleinere deeltjes door de enzymatische reacties wordt aangeduid als chemische vertering. Enzymen worden gebruikt om de reacties te katalyseren door chemische bindingen te splitsen in het proces van hydrolyse. Er zijn drie soorten spijsverteringsenzymen, namelijk; koolhydraten, lipasen en proteasen, die respectievelijk hydrolyse koolhydraten, vetten en eiwitten hydrolyseert. Deze enzymen worden gevonden in speeksel, maagsap, pancreas sap en darm sap, afgescheiden door de speekselklieren, maagklier, pancreas en respectievelijk de wand van de dunne darm. Afscheiding van spijsverteringsenzymen wordt geïnitieerd door verwachting, reflexstimulatie, hormonen of directe mechanische stimulatie.
Wat is het verschil tussen Fysische Spijsvertering en Chemische Spijsvertering?
• Fysische vertering betreft fysieke veranderingen, terwijl chemische vertering chemische veranderingen in voedsel omvat.• Fysische spijsvertering helpt om grote voedseldeeltjes in kleine deeltjes af te breken, terwijl chemische vertering grote deeltjes in kleine moleculen breekt.
• Chemische vertering omvat enzymen en enzymatische acties, terwijl fysieke spijsvertering fysieke handelingen omvat, waaronder kauwen, mashing en breken van voedsel.
• Fysische spijsvertering verhoogt het beschikbare oppervlak voor chemische vertering en verhoogt de snelheid van enzymatische reacties, terwijl chemische spijsvertering het mogelijk maakt om kleinere voedingsmoleculen in de bloedstroom op te nemen.
• Tanden, darmspieren en de werking van oplossingen zoals galhulp om fysieke spijsvertering te bereiken terwijl chemische spijsvertering bereikt wordt door middel van spijsverteringsenzymen.
