Verschil tussen Jam en Marmalade

Jam vs Marmalade

Jam en marmelade zijn fruithoudende vruchten die zeer op elkaar lijken. Ze zijn meestal ingeblikt of gebotteld, en hun productieprocessen zijn in principe hetzelfde. Ze worden meestal gekoppeld aan brood of toast tijdens het ontbijt of de thee. Maar hoe zijn ze anders?

Jam

Jam is gemaakt van elk soort fruit. Jam bevat meestal fruitstukken en vruchtensap, maar alleen uit één soort fruit, geen combinatie. Het fruit wordt meestal gekookt en vervolgens geperst of pureerd en vervolgens in een suiker- en watermengsel gekookt. Na het koken worden ze afgekoeld en in blikjes of flessen geplaatst om hun houdbaarheid te verlengen.

Marmelade

Marmeladen lijken op jam in de zin dat ze ook bereid zijn om fruit te gebruiken en vervolgens te koken in het suiker- en watermengsel. Echter, marmelades gebruiken alleen een bepaald soort fruit, de citrus soort. Sinaasappels, citroenen, ananas en andere citrusvruchten zijn het belangrijkste ingrediënt van marmelades en hun schil, pulp en sap zijn de enige onderdelen die worden gebruikt.

Verschil tussen Jam en Marmelade

Jam en marmelade zijn gelijkaardig omdat ze fruit gebruiken als hoofdbestanddeel. Alleen marmelades gebruiken citrusvruchten. Ook is één jam alleen gemaakt van één fruit, terwijl marmelades een combinatie van citrusvruchten kunnen zijn. Een ander ding is dat jam het hele fruit gebruikt, terwijl marmalades alleen bepaalde onderdelen gebruiken. Deskundigen zeggen dat de beste soort jam en marmelade die zijn met een zachte en gelijkmatige textuur. U mag geen fruitstukken meer voelen en ze moeten gemakkelijk verspreid worden zonder dat er sprake is van zichtbare vloeistof die van de gelei afscheidt.

Jam en marmelade zijn inderdaad prachtige aanvullingen aan onze broodjes en toastjes. Het is maar een kwestie van voorkeur over wat beter is volgens uw smaak.

Kortom: • Jam wordt gemaakt van elk fruit dat wordt gekookt, vervolgens puree of mashed en vervolgens aan een water- en suikermengsel toegevoegd om te koken. Ze zijn gemaakt van slechts één soort fruit en niet combinaties. Ze gebruiken ook meestal het gehele fruit in het proces. • Marmelades worden alleen gemaakt met citrusvruchten, volgens dezelfde algemene procedure als jam, maar een combinatie van citrusvruchten kan in marmelades worden gemaakt. Ze gebruiken ook alleen bepaalde delen van de vruchten, namelijk de schil, pulp en sap.