Verschil tussen kruiden en specerijen
Kruiden tegen Kruiden
Wanneer de uitdrukking kruiden en specerijen (ze vaak gezegd worden van gezamenlijk) genoemd worden, de afbeeldingen van rijk gearomatiseerde, aromatische recepten komen tot ons toe. Dit zijn plantaardige producten die meestal worden gebruikt voor het geven van een rijke smaak aan levensmiddelen, maar er zijn veel kruiden en specerijen die ook worden gebruikt voor de behandeling van verschillende aandoeningen. Door hun curatieve eigenschappen worden veel kruiden en specerijen gebruikt in crèmes en cosmetica om veel huidproblemen te genezen. Ondanks het feit dat u zo populair bent, vraag een persoon de verschillen tussen kruiden en specerijen en kansen dat u een blanco zou trekken. In dit artikel worden deze verschillen beschreven om een beter begrip te hebben van deze waardevolle plantaardige producten.
Omdat de woorden meestal samen en vaak verwisselbaar worden gebruikt, is het gebonden aan verwarring in de gedachten van de mensen over de verschillen tussen kruiden en specerijen. Het is waar dat beide afkomstig zijn van broek en beide kunnen zowel vers als gedroogd worden gebruikt, er zijn veel verschillen.
Kruiden
Kruiden zijn voornamelijk bladeren van niet-houtachtige planten die bekend staan als kruidachtig. Terwijl kruiden hoofdzakelijk worden gebruikt om smaak en aroma aan levensmiddelen toe te voegen, is er een medicijnsysteem in India dat volledig afhankelijk is van deze kruiden. Het staat bekend als Ayurveda en maakt gebruik van verschillende kruiden en hun composities in doses om allerlei kwalen te genezen. Zo hebben kruiden een grote geneeskrachtige waarde die zelfs de westerse wereld langzaam herkent, omdat er meer onderzoek wordt gedaan naar kruidenplanten. Kruidenplanten groeien het best in gematigde klimaten. Enkele voorbeelden van kruiden zijn munt, rozemarijn, tijm, enz.
Kruiden
Kruiden zijn voornamelijk delen van planten, andere dan bladeren, zoals wortel, stam, gloeilamp, schors, enz. Die gedroogd zijn en worden gebruikt voor het kruiden van voedingsmiddelen. Pittige planten zijn inheems aan tropische en semi tropische klimaten. Kruiden worden meestal gebruikt om smaak en aroma aan voedselrecepten toe te voegen, hoewel er spices zijn die ook voor hun medicinale waarde worden gebruikt. Iedereen kent de gezondheidsvoordelen van de kurkuma, die een Indische kruid is en heeft geweldige gezondheidsvoordelen, omdat het anti-inflammatoire, anti-virale, anti-schimmel, anti septische en zelfs anti kankerverwekkend is. Sommige kruiden worden ook gebruikt als conserveermiddelen.
Verschil tussen kruiden en specerijen
Het verschil tussen kruiden en specerijen komt neer op hun oorsprong van een plant. Terwijl de bladeren van een plant kruiden (meestal) vormen, komen kruiden uit zaden, wortels, blaffen of zelfs de bol van de plant. Kruiden worden gebruikt na het drogen, hoewel er veel kruiden zijn die vers worden gebruikt. Kruiden worden altijd voor gebruik gedroogd, en ze worden toegevoegd om de smaak en het aroma van een recept te verbeteren.
Kruiden worden beschouwd als meer medicinale waarden dan kruiden, hoewel er turmeric is, een kruid dat geweldige gezondheidsvoordelen heeft.Kruiden worden ook gebruikt ter voorbereiding van cosmetica en gezichtscrèmes. In India is er een alternatief systeem van medicijnen bekend als Ayurveda, dat uitsluitend op kruiden is gebaseerd.
