Verschil tussen gegrilde kip en sizzler-kip Verschil tussen
Gegrilde kip wordt bereid op een barbecue-fornuis, of op een gewone grill boven kolen. Er is geen olie nodig, want het wordt alleen gemarineerd met een paar kruiden en over het fornuis geplaatst. Sizzler-kip wordt echter bereid in een geoliede pan. Iets over gegrilde kip is, dat de meeste smaken goed naar voren komen, omdat het niet in een pan wordt gebrand.
Je hebt maar heel weinig ingrediënten nodig om een gegrilde kip te bereiden. Natuurlijk, het hoofdingrediënt is de kip zelf, en je kunt ofwel kipfilet gebruiken die dun gesneden is, of zonder vel kippenborst met de botten verwijderd. Eerst moet je de kip marineren door hem in een bak te plaatsen, bij voorkeur een met een deksel om hem te bedekken, en voeg dan de marinade van je keuze toe. Plaats het deksel stevig over de container en bewaar deze een paar uur in de koelkast. Dit proces zorgt ervoor dat de kip mals wordt en absorbeert de marinade. U kunt de kipmarinade een paar uur, of zelfs 's nachts, laten trekken voor de beste resultaten voordat u hem verwijdert.
Wanneer u de kip eindelijk uit de koelkast haalt, moet u hem naar kamertemperatuur laten terugkeren voordat u hem op de grill legt. U kunt de kip nu grillen op een barbecue-fornuis of grillpan. Hoe dan ook, grill de kip aan beide kanten tot knapperig bruin. Omdat de kip dun is gesneden, zal hij vrij snel koken. Wat je niet wilt doen, is om het te braden met vet, omdat het grillen de gezonde voorbereiding van de kip in stand houdt. Wanneer de kip zo knapperig is als je zou willen, serveer met gestoomde groenten of salade, afhankelijk van je persoonlijke voorkeur.
Voor kipzeer hebt u meer ingrediënten nodig dan gegrilde kip. Kortom, je hebt de kippeborstjes zonder botten, gember en knoflookpasta, sommige fijngesneden uien, korianderblaadjes, pepers, peper, zout en azijn nodig. Je hebt ook ijzeren platen nodig, en natuurlijk olie.
Begin met het platdrukken van de kippenborsten door ze met een pallet te slaan. Doe de kip in een bak en voeg alle ingrediënten toe, behalve de olie. Meng de ingrediënten met de kip en laat een paar uur marineren (twee of drie). Je plaatst de kip dan in een verwarmde pan, besmeurd met olie, en gebruikt een hoog vuur om te koken. Je moet de kip blijven draaien zodat hij niet aan één kant brandt. Als het bruin begint te worden, verlaag dan het vuur en blijf koken tot het zacht is.
Zorg dat de sizzlerplaat klaar is, door hem te verwarmen en plaats hem op een houten dienblad met gesmeerde boter op de ijzeren plaat. Leg de kip dan op de ijzeren plaat en serveer (het zal een sissend geluid geven vanwege de boter).
Samenvatting:
Gegrilde kip wordt gekookt boven een open vuur, terwijl sizzler kip wordt gekookt in een koekenpan.
Gegrilde kip vereist alleen marineren, terwijl sizzler chicken veel ingrediënten nodig heeft.
Gegrilde kip is gezonder dan sizzler chicken, omdat er geen olie wordt gebruikt om gegrilde kip te koken.
Gegrilde kip wordt niet per se geserveerd op een ijzeren bord, terwijl sizzler chicken wordt geserveerd op een zinderende plaat.
