Verschil tussen maïs en maïs Verschil tussen

Het woord "maïs" heeft verschillende betekenissen afhankelijk van verschillende geografische regio's. Het staat voor alle lokale granen die veilig zijn om te eten en te oogsten in grote gebieden. In het Brits Engels heeft het woord maïs betrekking op granen of graangewassen. Etymologisch vertegenwoordigen het Latijnse woord "graan" en het Germaanse woord "maïs" alle eetbare plantenzaden zoals gierst, gerst, rogge, tarwe, maïs, haver enz. Voor het Britse volk is maïs de belangrijkste granen die in hun land beschikbaar zijn als voedselgewas; dus interpreteerden ze maïs als tarwe. Toen de Engelse en Duitse sprekers in de Nieuwe Wereld kwamen, schreven ze de term maïs toe aan het lokale graan, namelijk "Zea mays". Tegelijkertijd onderscheidten ze Zea mays als maïs, om het woord "maïs" gescheiden te houden zodat het in totaal op de granen kon worden toegepast.

Maïs

In veel landen is maïs de naam die wordt gegeven aan de belangrijkste gewassen die in bepaalde districten worden verbouwd. In Engeland is het tarwe, terwijl het in Schotland en Ierland betrekking heeft op haver. In de Bijbel is maïs niets anders dan tarwe en gerst. In de VS en Canada zijn maïs en maïs één en hetzelfde, en is bedoeld voor de plant die kernels produceert die worden gebruikt voor het koken. De term maïs heeft echter de voorkeur boven maïs voor voedselproducten die daarvan zijn gemaakt, zoals maïsmeel, maïszetmeel, maïsmeel enz. Echter, met betrekking tot het verhandelen van grondstoffen, is cornis alleen maïs en omvat deze geen andere granen. In culinair wordt de maïs over het algemeen genoemd als zoete maïs, popcorn, cornflakes, baby maïs, deuk maïs, vuursteen maïs, meel maïs en wasachtige maïs. Het is het hoofdbestanddeel van maïs in blik, babyvoeding, brij, puddingen en vele andere menselijke voedingsmiddelen.

Maïs

In 1492 AD, toen Columbus de noordelijke Antillen bereikte nabij San Salvador, werd het bewoond door de inheemse Tahino-bevolking die hun stapelgewas noemde als mahiz. De Spanjaarden namen genoeg van deze gigantische granen voor distributie op hun reis en propageerden de naam mahiz overal. Etymologisch gezien is het woord tegenwoordig "maïs" in het Engels en "maiz" in het Spaans. Voor de Engelse kolonisten in de Nieuwe Wereld was maïs een nieuw gewas en ontbrak het een goed woord om maïs te noemen. Dus noemden ze het Indiase maïs, wat later mais werd. Veel wetenschappers zijn van mening dat maïs volledig een andere plant is dan de huidige genetisch gewijzigde oogst die we oogsten. De naam, Maizeis geaccepteerd voor zowel wetenschappelijke als internationale toepassingen, omdat het alleen naar dit specifieke graan verwijst, terwijl maïs verschillende betekenissen suggereert per context en geografische locaties.

Maïs is ontstaan ​​uit de Mexicaanse variant genaamd teosinte. Het heeft een rechtopstaande solide stengel met lange en smalle bladeren die afwisselend groeien, terwijl teosinte klein en bossig is.Het verschil in uiterlijk is te wijten aan de variatie in hun twee genen. Teosinte en maïs kunnen worden onderworpen aan kruising om vruchtbare nakomelingen te maken. De maïs wordt nu beschouwd als een van de belangrijkste graangewassen in de wereld.

Oude boeren in Mexico staan ​​bekend als de eerste om maïs te domesticeren. Ze merkten dat de planten helemaal niet hetzelfde waren. Sommige groeiden groter dan andere en sommige kernels waren lekkerder. Dus selecteerden ze de beste die de gewenste eigenschappen kregen en kweekten ze voor het volgende oogstseizoen. Dit proces werd selectief fokken genoemd, waaruit de moderne maïs voortkwam.

Gebruik van maïs of maïs

De maïs, een van de belangrijkste hoofdvoedingen ter wereld, wordt gebruikt als vulstof voor kunststoffen, isolatie en kleefstoffen. Het wordt ook gebruikt voor het maken van chemicaliën, explosieven, verf, kleurstoffen, farmaceutica, oplosmiddelen, enz. Maïsplanten vormen het hoofdonderwerp voor de studie van genetica en biochemie. Het is rijk aan koolhydraten en vitamine A, B en C. Consumptie van maïs vermindert diabetes en hypertensie. De antioxidanten die erin zitten verbeteren ook de ooggezondheid.